Отзывы на Полуфабрикаты из мяса птицы, полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера, рубленый, фасованный (МГС), фарш куриный охлажденный, «Своя»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит незаявленных компонентов
- Без костных включений
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Свежий
- Характерные внешний вид и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены сальмонеллы
- Наличие в составе пшеничной клетчатки
Полуфабрикаты из мяса птицы, полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера, рубленый, фасованный (МГС), фарш куриный охлажденный под торговой маркой «Своя» произведен ООО «Воловский бройлер» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики не выявлены. Однако в фарше обнаружены сальмонеллы – патогенные микроорганизмы, способные вызвать инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта. Поэтому при приготовлении блюда необходимо подвергать его температурной обработке.
Посторонние ДНК (в числе которых кукуруза, свинья и соя), а также иные не заявленные в составе ингредиенты отсутствуют. При этом в составе присутствует пшеничная клетчатка. Производитель указал на этикетке растительные волокна, однако наличие данного компонента в фарше не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Доля кальция в продукте (114,16∓19,41 мг/кг) свидетельствует о том, что фарш был изготовлен преимущественно из филе, а производитель во время производства не злоупотреблял добавлением к нему мяса птицы механической обвалки. Костные включения отсутствуют.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Доля влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента, не превышает допустимого. Нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски, не обнаружен.
Результаты испытаний показали, что мясо, использованное для изготовления фарша, свежее. Сам фарш не был испорчен в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную мясную массу светло-розового цвета, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок. Запах свойственный доброкачественному продукту.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "ВОЛОВСКИЙ БРОЙЛЕР"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ВОЛОВСКИЙ БРОЙЛЕР"
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белок - 18 г, жир - 13 г, энергетическая ценность 100 г: 189/791 ккал/кДж
-
Вес
500 г
-
Состав
мясо кусковое с кожей цыпленка-бройлера, вода питьевая, растительные волокна (пшеничные, гороховые), регулятор кислотности: цитрат натрия; консервант - ацетат натрия; антиокислитель - аскорбиновая кислота, соль пищевая, мальтодекстрин
-
Штрихкоды
4670021524296
Сравнить
