Пресервы, сельдь тихоокеанская слабосоленая, филе-кусочки в масле, под торговой маркой «Моя цена» произведены СП «Санта Бремор» ООО для АО «Тандер» в Республике Беларусь. Образец приобретен в магазине «Магнит» по адресу: г. Москва, ул. Болотниковская, д. 47, корп. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В составе не обнаружено токсичных элементов, а также других опасных для здоровья компонентов. Посторонние примеси отсутствуют. Рыба не поражена паразитами. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание гистамина (вещества, появляющегося в рыбе при неправильных условиях хранения) не превышает допустимого.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Суммарное содержание консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не превышает нормативов, установленных опережающим стандартом Роскачества.
Сельдь не пересолена – содержание поваренной соли в мясе рыбы (4±0,4%) соответствует опережающему стандарту Роскачества (от 3,5 до 6%).
Доля рыбы в упаковке составляет 66%, а масла – 34%. Количество прихвостовых кусков в банке (9 штук) не превышает количества, допустимого опережающим стандартом Роскачества (не более 15).
Филе-кусочки уложены плашмя в один и два ряда. Они целые, с ровными срезами; равномерно покрыты заливкой. Размер кусочков соответствует требованиям государственного стандарта. Масло прозрачное, светло-желтого цвета.
Консистенция рыбы нежная, сочная. Ее цвет варьирует от светло- до темно-бежевого. Запах приятный, посторонний запах отсутствует. Вкус приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего привкуса и горечи.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной (с учетом предельно допустимых отклонений).
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.
