Пресервы: сельдь тихоокеанская слабосоленая «Царская», филе-кусочки в масляной заливке, под торговой маркой «Тесей» произведены ООО «Тесей» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова д. 3.
По результатам исследования 2020 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья компонентов. Посторонние примеси отсутствуют. Рыба не поражена паразитами. Однако в ней было обнаружено превышение по содержанию дрожжей.
Суммарное содержание бензойной и сорбиновой кислот не превышает нормативов, установленных опережающим стандартом Роскачества.
Массовая доля рыбы в упаковке составляет 71%, а масла – 29%. Сельдь не пересолена – содержание поваренной соли в мясе рыбы (3,3%) соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 6%).
Филе-кусочки уложены неупорядоченно. Они целые, с ровными срезами; полностью покрыты маслом. Масло прозрачное, светло-желтого цвета.
Консистенция рыбы нежная, сочная. Ее цвет варьирует от коричневато-бежевого до светло-серого. Запах приятный, посторонний запах отсутствует. Вкус рыбы не исследовался, так как продукция не отвечает требованиям безопасности.
Фактическая масса нетто не соответствует заявленной: она составляет 362,99 г при указанных 400 г.
