Консервы рыбные стерилизованные, килька черноморская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе «Эксклюзив», под торговой маркой «Пролив» произведена ООО «Пролив» в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, ул. Исаковского, д. 6, корп. 2. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 70%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Кроме того, она хорошего качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно имеет приятный запах, посторонние запахи отсутствуют. Однако вкус консервов с легкой горчинкой. Мясо рыбы мягкое, нежное; кости и плавники – мягкие. Рыба в банке не разделана. Она слегка разварена, при выкладывании из банки разламывается. Рыба уложена насыпью. Отклонения длины тушек кильки в банке минимальны и соответствуют стандарту Роскачества. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
