Отзывы на Ряженка, массовая доля жира 4,0% «МясновЪ»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не испорчена
- Не содержит растительных жиров, крахмала и каррагинана
- Без консервантов и синтетических красителей
- Приготовлена из качественного молока
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Не содержит сахара
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Ряженка со слабовыраженным привкусом пастеризации
Ряженка, массовая доля жира 4%, под торговой маркой «Мясновъ» произведена ОП «Молзавод Мясновъ Хлевное», ООО «Мясновъ-77» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Мясновъ».
По результатам исследования 2021 года в ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Антибиотики в составе отсутствуют. ГМО также не обнаружены.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Микрофлора характерная для закваски, посторонняя микрофлора отсутствует.
В составе ряженки нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, не обнаружены. К тому же производитель не добавлял в состав продукта сахар.
Ряженка не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Количество углеводов также не отличается от указанного на упаковке.
Молоко, из которого была приготовлена ряженка, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. К тому же кислотность указывает на то, что продукт не испорчен.
В ряженке содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, она будет полезной. В ней также присутствует кальций, тем не менее его содержание несколько ниже, чем в ряженке некоторых других исследованных марок.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Ряженка однородная, довольно жидкая, с нарушенным сгустком, без газообразования. Цвет светло-кремовый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, со слабовыраженным привкусом пастеризации, с кислинкой в послевкусии.
-
Производитель
ОП "МОЛЗАВОД МЯСНОВЪ ХЛЕВНОЕ" ООО "МЯСНОВЪ-77"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ОП "МОЛЗАВОД МЯСНОВЪ ХЛЕВНОЕ" ООО "МЯСНОВЪ-77"
-
Год изготовления
2021
-
Вес
1000 г
-
Состав
молоко топленое нормализованное, закваска (термофильные молочнокислые микроорганизмы)
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
Сравнить
