Vici

Сельдь атлантическая филе кусочки в масле. Пресервы рыбные

Общий рейтинг
2.500
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Идеальное соотношение рыбы и масла
  • В упаковке достаточно много рыбы
Недостатки
  • Обнаружены следы плесени
Рыбные пресервы под торговой маркой Vici изготовлены компанией ООО «Вичюнай-Русь» в Калининградской области. Поставку продукта осуществляет компания ООО «БалтКо», Москва. Пресервы обладают приятным вкусом и запахом, свойственными созревшей сельди. При этом сельдь имеет нежную консистенцию и свойственный данному типу рыбы цвет. Целые кусочки филе с ровными срезами полностью покрыты маслом и уложены внешней стороной к крышке банки. Фактический вес товара соответствовал указанному на упаковке, так же как и массовая доля рыбы, которая составила 62% от общей массы. Продукт умеренно просолен, а также в него добавлено оптимальное количество масла. При этом в продукте не обнаружено превышения нормы по содержанию бензойной и сорбиновой кислот, и содержание токсичных элементов, таких как ртуть, кадмий или мышьяк, также находится в пределах допустимой нормы. В ходе лабораторных испытаний не было выявлено нарушений относительно содержания дрожжей или патогенных организмов. Несмотря на это, данные пресервы нельзя назвать безопасным продуктом, так как в составе товара было обнаружено 400 КОЕ/г плесени, что в четыре раза превышает максимально допустимую Едиными санитарно-эпидемиологическими требованиями норму. Это говорит о том, что микробиология в составе продукта небезопасна и его употребление может нанести вред здоровью человека. Таким образом, продукт под торговой маркой VICI был приятным по запаху и вкусу, обладал идеальным соотношением масла и рыбы, однако он является потенциально небезопасным товаром: в ходе лабораторных испытаний в пресервах было обнаружено значительное количество следов плесени. Данный продукт не соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. Информация о нарушении была передана в Роспотребнадзор.
  • Производитель

    ООО «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ»

  • Изготовитель

    ООО «Вичюнай-Русь»

  • Состав

    Сельдь атлантическая филе кусочки без кожи, масло рапсовое, соль, дикстроза, усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия), регуляторы кислотности (лимонная кислота цитрата натрия Е331, глюконо-дельта-лактон), стабилизаторы (пирофосфат Е450, трифосфат натрия Е451), консерванты (сорбиновая кислота, бензоат натрия). Произведено из мороженной рыбной продукции.

  • Штрихкод

    4770190051231

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением