Шашлык для пикника в маринаде охлажденный (полуфабрикат мелкокусковой, бескостный категории Б) под торговой маркой «Жар Мясо» произведен АО «Кировский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ООО ТФ «Океан Плюс», магазин «Системы Глобус» по адресу: г. Киров, ул. Ленина, д. 20, пом. 1007. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. В шашлыке не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не найдены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют. В упаковке содержатся только куски свинины. Мяса курицы, а также баранины и говядины в составе нет. Генно-модифицированные организмы отсутствуют. Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в шашлыке не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Мясо не пересоленное. В нем оптимальное количество белков и жиров. Мясо, из которого приготовлен шашлык, свежее. Куски мягкие, оптимального размера. Мясо бледно-розовое, с выраженным рисунком, поверхность слегка влажная, не липкая; оно упругое, образующаяся ямка быстро выравнивается. Постороннего запаха нет. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
