Твой Дом

Шашлык из свиной лопатки с луком охлажденный, категория Б, под торговой маркой «Твой дом» произведен АО «Кротекс» в России. Образец был приобретен в АО «Кротекс», магазине «Твой дом», по адресу: Московская обл., Ленинский р-н, сельское поселение Совхоз им. Ленина, поселок Совхоза им. Ленина, 24-й км МКАД, вл. 2. В шашлыке не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе были обнаружены следующие антибиотики (в количествах, не соответствующих нормам): нитрофураны, а также антибиотики тетрациклиновой группы. Кроме того, в нем обнаружено превышение требований по количеству микроорганизмов. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют. В упаковке содержатся только куски свинины. Мяса курицы, а также баранины и говядины в составе нет. Генно-модифицированные организмы также отсутствуют. Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в шашлыке не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Мясо непересоленное. В нем оптимальное количество белков и жиров. Куски в упаковке мягкие, оптимального размера. Однако лабораторией поставлена под сомнение свежесть мяса, из которого приготовлен шашлык. Оценка свежести подтверждается микробиологическими испытаниями. Однако, следует отметить, что шашлык мог испортиться в процессе реализации, уже после выпуска с производства. Мясо светло-розового цвета, незаветренное, без сухожилий; на разрезе плотное и упругое. Постороннего запаха нет. Однако в маркировке продукта отсутствует наименование изготовителя, не указана страна-изготовитель, нет информации о группе и виде мясной продукции. Некорректно указаны условия хранения. Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.