Alpen Gold
Шоколад горький Alpen Gold
Рейтинг Роскачества
5.0000
Достоинства7
  • Безопасен
  • Достаточно какао-компонентов
  • Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Степень измельчения соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Внешний вид, вкус и запах характерны для горького шоколада
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Характеристики 8
  • Регион производства
    Владимирская область
  • Цена закупки
    60 p/100 г
  • Производитель
    ООО "МОН'ДЭЛИС РУСЬ"
  • Изготовитель
    ООО "МОН'ДЭЛИС РУСЬ"
  • Состав
    какао тертое, какао-порошок, сахар, масло какао, ароматизатор
  • Год изготовления
    2020
  • Вес
    85 г
  • Штрихкод
    7622210770660
Критерии исследования 10
  • Органолептика
    5.00
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Пестициды не обнаружено
    5.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Маркировка
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Экокритерии
    5.00
  • Качество
    5.00
  • Потребительские свойства
    5.00

Шоколад горький под торговой маркой Alpen Gold произведен ООО «Мон’дэлис Русь» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Яндекс.Маркет».
По результатам лабораторных испытаний 2020 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. ГМО не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (в числе которых сорбиновая и бензойная кислоты) отсутствуют. Количество белков, жиров и сахара соответствует заявленному в маркировке.
Шоколад содержит 71,7% общего сухого остатка какао, что соответствует заявленному в маркировке. Содержание масла какао (37,6%) и теобромина в шоколаде свидетельствует о достаточном количестве какао-компонентов в составе продукта. К тому же в нем содержатся железо, магний, а также фенилэтиламин – вещество, влияющее на улучшение настроения, и флавоноиды, положительно влияющие на сердце и сосудистую систему.
Содержание лауриновой кислоты составило менее 0,1% от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.
Степень измельчения составила 96,3%, что соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Шоколад без деформации и лома. Лицевая поверхность ровная, с четким, равномерно отпечатанным рисунком, блестящая; без потертостей, сколов, царапин и пузырьков; без поседения. Консистенция твердая, структура однородная. Вкус и запах свойственные данному типу шоколада, без постороннего привкуса и запаха. Перекисное число жира соответствует установленным требованиям, а значит, к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной. Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет около 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды следы
    1.500
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
Ameri Экстра горький шоколад Ameri (70%)
  • 4.98
  • Цена закупки
    189 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
Movenpick Швейцарский горький шоколад Movenpick
  • 4.69
  • Цена закупки
    372.85 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.100
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    4.100
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
O'ZERA Шоколад O'ZERA ARRIBA, 77,7%, горький шоколад
  • 4.72
  • Цена закупки
    99.88 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды следы
    1.500
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
FineLife Горький шоколад (72% какао) FineLife
  • 4.71
  • Цена закупки
    61.7 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
Globus Шоколад горький (75% какао) Globus
  • 4.16
  • Цена закупки
    64.99 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    3.200
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    3.200
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
Bucheron Горький шоколад Bucheron Stand'art
  • 4.97
  • Цена закупки
    149 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.100
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    4.100
Merci Горький шоколад Merci
  • 4.73
  • Цена закупки
    209 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.100
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    4.100
Sobranie Горький шоколад 72% Sobranie
  • 4.71
  • Цена закупки
    342.22 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
Товары со знаком качества
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
Bucheron Горький шоколад Bucheron the Original
  • 4.71
  • Цена закупки
    149 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Маркировка
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению