Top.Mail.Ru

Merci

Горький шоколад Merci

Общий рейтинг
4.7300
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
4.100
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
4.100
Безопасность
5.000
Экокритерии
5.000
Качество
5.000
Потребительские свойства
5.000

Достоинства

  • Безопасен
  • Достаточно какао-компонентов
  • Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
  • Степень измельчения соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Внешний вид, вкус и запах характерны для горького шоколада
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание белка выше заявленного

Отзывы на Горький шоколад Merci

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Горький шоколад под торговой маркой Merci произведен August Storck KG для ООО «Шторк» в Германии. Образец был приобретен в интернет-магазие Vinstyle.
По результатам исследования 2020 года тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. ГМО не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (в числе которых сорбиновая и бензойная кислоты) отсутствуют. Количество жиров и сахара соответствует заявленному в маркировке, однако содержание белка выше указанного.
Шоколад содержит 72,9% общего сухого остатка какао, что соответствует заявленному в маркировке. Содержание масла какао (42,8%) и теобромина в шоколаде свидетельствует о достаточном количестве какао-компонентов в составе продукта. К тому же в нем содержатся железо, магний, а также фенилэтиламин – вещество, влияющее на улучшение настроения, и флавоноиды, положительно влияющие на сердце и сосудистую систему.
Содержание лауриновой кислоты составило менее 0,1% от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.
Степень измельчения составила 97,9%, что соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Шоколад без деформации и лома. Лицевая поверхность ровная, с четким, равномерно отпечатанным рисунком, блестящая; без потертостей, сколов, царапин и пузырьков; без поседения. Консистенция твердая, структура однородная. Вкус и запах свойственные данному типу шоколада, без постороннего привкуса и запаха. Перекисное число жира соответствует установленным требованиям, а значит, к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной. Упаковка изготовлена из картона и полипропилена. Срок разложения картона составляет около 4 месяцев, а полипропилена – около 500 лет. Эксперты рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          
  • Производитель

    ООО "ШТОРК"

  • Изготовитель

    AUGUST STORCK KG

  • Год изготовления

    2020

  • Вес

    100 г

  • Состав

    какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, экстракт ванилин

  • Штрихкод

    4014400914276

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар со знаком качества
Сравнить
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб