Top.Mail.Ru

Bucheron

Горький шоколад Bucheron the Original

Общий рейтинг
4.7100
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Экокритерии
5.000
Качество
3.550
Потребительские свойства
2.100

Достоинства

  • Безопасен
  • Достаточно какао-компонентов
  • Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах характерны для горького шоколада
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Степень измельчения ниже установленной опережающим стандартом Роскачества

Отзывы на Горький шоколад Bucheron the Original

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Горький шоколад под торговой маркой Bucheron the Original произведен ООО «Собрание» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине sobranie.shop.
По результатам исследования 2020 года тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. ГМО не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (в числе которых сорбиновая и бензойная кислоты) отсутствуют. Количество белков, жиров и сахара соответствует заявленному в маркировке.
Шоколад содержит 72,1% общего сухого остатка какао, что соответствует заявленному в маркировке. Содержание масла какао (39,8%) и теобромина в шоколаде свидетельствует о достаточном количестве какао-компонентов в составе продукта. К тому же в нем содержатся железо, магний, а также фенилэтиламин – вещество, влияющее на улучшение настроения, и флавоноиды, положительно влияющие на сердце и сосудистую систему. При этом содержание флавоноидов несколько ниже по сравнению с горьким шоколадом других торговых марок.
Содержание лауриновой кислоты составило менее 0,1% от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.
Однако степень измельчения составила 94,3%, что ниже установленного опережающим стандартом Роскачества показателя.
Шоколад без деформации и лома. Лицевая поверхность ровная, с четким, равномерно отпечатанным рисунком, блестящая; без потертостей, сколов, царапин и пузырьков; без поседения. Консистенция твердая, структура однородная. Вкус и запах свойственные данному типу шоколада, без постороннего привкуса и запаха. Перекисное число жира соответствует установленным требованиям, а значит, к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной. Упаковка изготовлена из картона и полипропилена. Срок разложения картона составляет около 4 месяцев, а полипропилена – около 500 лет. Эксперты рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          
  • Производитель

    ООО "СОБРАНИЕ"

  • Изготовитель

    ООО "СОБРАНИЕ"

  • Год изготовления

    2020

  • Вес

    100 г

  • Состав

    какао тертое, сахар, масло какао, какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), ароматизатор "Ванилин"

  • Штрихкод

    4607141335990

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар со знаком качества
Сравнить
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб