Top.Mail.Ru

Lindt

Превосходный горький шоколад Lindt. Содержание какао - минимум 70%

Общий рейтинг
4.960
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Экокритерии
5.000
Качество
4.800
Потребительские свойства
4.600
Достоинства
  • Безопасен
  • Достаточно какао-компонентов
  • Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Степень измельчения соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Внешний вид, вкус и запах характерны для горького шоколада
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Превосходный горький шоколад, содержание какао – минимум 70%, под торговой маркой Lindt произведен Lindt & Sprungli SAS для ООО «Линдт унд Шпрюнгли (Раша)» во Франции. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам лабораторных испытаний 2020 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. ГМО не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (в числе которых сорбиновая и бензойная кислоты) отсутствуют. Количество белков, жиров и сахара соответствует заявленному в маркировке.
Шоколад содержит 70,4% общего сухого остатка какао, что соответствует заявленному в маркировке. Содержание масла какао (40,4%) и теобромина в шоколаде свидетельствует о достаточном количестве какао-компонентов в составе продукта. К тому же в нем содержатся железо, магний, а также фенилэтиламин – вещество, влияющее на улучшение настроения, и флавоноиды, положительно влияющие на сердце и сосудистую систему. При этом содержание флавоноидов и фенилэтиламина несколько ниже по сравнению с горьким шоколадом некоторых других торговых марок.
Содержание лауриновой кислоты составило менее 0,1% от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.
Степень измельчения составила 98,1%, что соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Шоколад без деформации и лома. Лицевая поверхность ровная, с четким, равномерно отпечатанным рисунком, блестящая; без потертостей, сколов, царапин и пузырьков; без поседения. Консистенция твердая, структура однородная. Вкус и запах свойственные данному типу шоколада, без постороннего привкуса и запаха. Перекисное число жира соответствует установленным требованиям, а значит, к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной. Упаковка изготовлена из картона, срок разложения которого составляет около 4 месяцев.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.
          
  • Производитель

    ООО "ЛИНДТ УНД ШПРЮНГЛИ (РАША)"

  • Изготовитель

    Lindt & Sprungli SAS

  • Вес

    100 г

  • Год изготовления

    2020

  • Состав

    какао-масса, сахар, масло какао, ваниль

  • Штрихкод

    3046920028004

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб