Сок апельсиновый восстановленный, для питания детей старше 3 лет, для детей дошкольного и школьного возраста, с мякотью, под торговой маркой «Сады Придонья» произведен АО «Сады Придонья» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Перекресток.Впрок».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено токсичных элементов, нитратов и токсинов в количествах, превышающих допустимые. Пестициды также не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Напиток изготовлен из качественного сырья с соблюдением всех технологий и действительно является апельсиновым соком. Содержание в нем гесперидина (компонента, присутствующего в цитрусовых фруктах) соответствует опережающему стандарту Роскачества. Объемная доля мякоти составляет 6,6±0,8%.
Сок не содержит каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетические красители не выявлены. Содержание лимонной кислоты, которая может использоваться в качестве регулятора кислотности, не превышает допустимых значений.
Содержание сахара в соке соответствует природному и составляет 43,9±7,0 г/дм3. Подсластители не обнаружены.
Отсутствие в составе этилового спирта говорит о том, что напиток не испорчен.
В нем достаточно кальция и калия. Количество витамина С (229,4 мг/л) не превышает допустимого для детского питания. Таким образом, в 100 мл сока содержится 22,94 мг витамина С, что составляет 38,28% от суточной нормы потребления. Сок также содержит в своем составе магний.
В нем нет превышения массовой концентрации натрия, а значит, вода, которую взяли для производства напитка, была хорошо подготовлена (очищена).
Напиток представляет собой однородную непрозрачную жидкость с тонкоизмельченной мякотью, желтого, свойственного данному виду продукта цвета. Вкус и запах характерные, без посторонних привкусов и запахов.
Объем соответствует заявленному в маркировке. Однако упаковка не герметичная (при погружении в воду у одной из исследованных упаковок выделяются пузырьки по верхнему шву упаковки). Скорее всего, герметичность была нарушена в процессе транспортировки. Это не является производственным браком, так как микробиологические показатели сока находятся в норме.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
