Отзывы на Вафли с жировыми начинками, неглазированные, «Ретро-Сладонеж» со вкусом шоколада
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот), сахарозаменителей и подсластителей
- Приготовлены из качественной муки
- Содержат какао в начинке
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира ниже заявленного
- Степень измельчения начинки ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
Вафли с жировыми начинками, неглазированные, со вкусом шоколада, под торговой маркой «Ретро-Сладонеж» произведены ОАО «Сладонеж» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года вафли соответствуют обязательным требованиям по содержанию токсичных элементов, тяжелых металлов, радионуклидов и микотоксинов. ГМО и пестициды не обнаружены. Содержание акриламида соответствует опережающему стандарту Роскачества. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Массовая доля транс-изомеров жирных кислот (жиры с измененной химической формулой, которые образуются в результате нагревания, процесса гидрогенизации) не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Однако содержание жира ниже заявленного в маркировке.
Вафли не содержат консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот). Сахарозаменители и подсластители (сахарин, ацесульфам калия, аспартам и цикламовая кислота) не обнаружены. Количество сахара (сахарозы) в продукте составляет 36,0±1,0%. При этом важно заметить, что в вафлях некоторых других исследованных марок содержание сахара ниже.
Массовая доля золы указывает на то, что вафли приготовлены из качественной муки. Содержание теобромина (46,2 мг/100 г) соответствует норме для жировой какаосодержащей начинки, установленной опережающим стандартом Роскачества. При этом начинка некоторых других вафель, принимавших участие в исследовании, шоколадная.
Масса одной вафли составляет 25,2±0,1 г. Доля крошки в упаковке – 0,1%.
Вафли представляют собой слоистое изделие, состоящее из чередующихся между собой слоев вафель и начинок (5 слоев). Они светло-коричневого цвета, размером 118 мм, плоской прямоугольной формы. Края вафель с ровным обрезом. Поверхность с четким рисунком, без вздутий, вмятин и трещин.
Вафли хрустящие, с характерным сухим хрустом при откусывании и разжевывании. Однако степень измельчения начинки (44,4%) ниже установленной опережающим стандартом Роскачества (не менее 50%), а значит, она недостаточно однородная. Вафли сладкие, со вкусом и ароматом используемого сырья, без постороннего привкуса и запаха, без ощущений салистости.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ОАО "СЛАДОНЕЖ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ОАО "СЛАДОНЕЖ"
-
Вес
500 г
-
Год изготовления
2021
-
Состав
вода питьевая, мука пшеничная первого сорта, пудра сахарная, жир кондитерский (масла растительные, антиокислитель, концентрат смеси токоферолов), какао-порошок, продукты яичные (яйцо куриное, соль, консерванты бензоат натрия, сорбат калия), масло растительное, краситель "Сахарный колер IV", соль, эмульгатор лецитин соевый, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, ароматизатор "Шоколад", ароматизатор "Ванилин"
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 5,5 г, жиры 25 г, углеводы 63 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта: 500 ккал/ 2080 кДж
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4650062778469
Сравнить
