Отзывы на Вафли «Волжские» с начинками, шоколадные, «Волжский пекарь»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот), сахарозаменителей и подсластителей
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Приготовлены из качественной муки
- Содержат какао в начинке
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида
Вафли «Волжские» с начинками: шоколадные, под торговой маркой «Волжский пекарь» произведены ОАО «Волжский пекарь» в России. Образец был приобретен в магазине «Глобус» по адресу: Московская обл., г. Котельники, Новорязанское ш., д. 24.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года вафли соответствуют обязательным требованиям по содержанию токсичных элементов, тяжелых металлов, радионуклидов и микотоксинов. ГМО отсутствуют. Однако в составе обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида, который мог попасть в состав готового продукта из сырья. Содержание акриламида соответствует опережающему стандарту Роскачества. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Массовая доля транс-изомеров жирных кислот (жиры с измененной химической формулой, которые образуются в результате нагревания, процесса гидрогенизации) не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Вафли не содержат консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот). Сахарозаменители и подсластители (сахарин, ацесульфам калия, аспартам и цикламовая кислота) не обнаружены. Количество сахара (сахарозы) в продукте составляет 29,9±1,0%. При этом важно заметить, что в вафлях некоторых других исследованных марок содержание сахара ниже.
Массовая доля золы указывает на то, что вафли приготовлены из качественной муки. Содержание теобромина (57,1 мг/100 г) соответствует норме для жировой какаосодержащей начинки, установленной опережающим стандартом Роскачества. При этом начинка некоторых других вафель, принимавших участие в исследовании, шоколадная.
Масса одной вафли составляет 18,4±0,1 г. Доля крошки в упаковке – 0,1%.
Вафли представляют собой слоистое изделие, состоящее из чередующихся между собой слоев вафель и начинок (9 слоев). Они светло-желтого цвета, размером 112 мм, плоской прямоугольной формы. Края вафель с ровным обрезом. Поверхность с четким рисунком, без вздутий, вмятин и трещин.
Вафли хрустящие, с характерным сухим хрустом при откусывании и разжевывании. Степень измельчения начинки соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, она достаточно однородная. Вафли сладкие, со вкусом и ароматом используемого сырья, без постороннего привкуса и запаха, без ощущений салистости.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ОАО "ВОЛЖСКИЙ ПЕКАРЬ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ОАО "ВОЛЖСКИЙ ПЕКАРЬ"
-
Вес
220 г
-
Год изготовления
2021
-
Состав
вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, сахар, жир специального назначения (пальмовое масло, масло ши, эмульгатор: лецитин), сыворотка молочная сухая, глазурь кондитерская (сахар, заменитель масло какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое рафинированное дезодорированное гидрогенизированное, эмульгаторы (сорбитан тристеарат, лецитины), какао-порошок, ароматизаторы: "Ванилин", "Шоколад", эмульгаторы (лецитин соевый, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот), какао-порошок, молочный шоколад (сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, како тертое, эмульгатор (лецитины (соевый лецитин), ароматизатор натуральный - ваниль), масло кокосовое, эмульгатор: лецитин, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, соль, ароматизатор
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белки 2 г, жиры 22 г, углеводы 66 г. Энергетическая ценность/Калорийность: 2050 кДж/490 ккал
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4603793130037
Сравнить
