Вино прозрачное, цвет рубиново-красный, насыщенный. Аромат яркий, достаточно интенсивный, чистый. Во вкусе округлое, сбалансированное, терпкое, с послевкусием средней продолжительности. Сбалансированное вино, оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Дагестан» сухое красное, произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 30 000.