Корпоративы, застолья у друзей и родственников, многочисленные январские праздники – мало кто способен сохранить умеренность в этой череде пиршеств и торжеств. Как избежать похмелья на утро после застолья и что делать, если оно все же вас настигло?
Безвредная порция алкоголя
К сожалению, ее не существует, этанол в любом количестве оказывает воздействие на организм. Но мы помним знаменитое выражение о том, что яд создает доза. Вывод: тренируем чувство меры как в еде, так и в напитках. Не стоит покупать алкоголь ящиками и готовить больше блюд, чем вы едите в обычные дни. Нет, мы не предлагаем взять аскезу и лишить себя праздничного стола, мы выступаем за улучшение его качества. Вместо крепких напитков, которые в несколько раз повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и губительно сказываются на работе печени, возьмите выдержанные сухие красные вина. Из игристых вин отдайте предпочтение тем, что содержат меньшее количество сахара: брютам, экстра-брютам.
Выбирайте качественный алкоголь от проверенных производителей. Дешевые напитки сомнительного производства могут содержать больше сивушных масел и других веществ, усиливающих похмелье. Выбирая бутылку вина, внимательно читайте контрэтикетку – на ней должно быть обязательно указано, что это именно «вино».
Что делать с едой? Чем закусывать?
Как не переесть на Новый год? Салаты с большим количеством майонеза замените на зеленые с заправками на основе греческого йогурта, оливкового масла или лимонного сока. При выборе мяса отдайте предпочтение нежирным видам: курице, индейке. Отличный вариант – рыба и морепродукты, особенно свежевыловленные или охлажденные. Жарку замените запеканием или приготовлением на пару. Соусы с яркими кислотными заправками добавят пикантности вкусу.
– Сочетание алкоголя с определенными продуктами, напитками и лекарствами может увеличить нагрузку на организм и привести к нежелательным последствиям. Не стоит закусывать вино в большом количестве жирной или острой пищей, а также не стоит налегать на десерты. Почему? Алкоголь, особенно в сочетании с жирной пищей, может замедлить пищеварение, что, в свою очередь, может вызвать дискомфорт и тошноту. Острая еда может усилить раздражение желудка, особенно при употреблении алкоголя, что может привести к изжоге и другим проблемам с пищеварением. А сочетание алкоголя со сладкими десертами может привести к резким колебаниям уровня сахара в крови и увеличить риск похмелья.
Нежелательно во время вечеринки, на которой вы пьете алкогольные напитки, чередовать их с кофе или энергетиками. Кофеин может маскировать опьяняющий эффект алкоголя, что может привести к его чрезмерному употреблению и увеличению нагрузки на сердце. Отказаться надо и от газированных напитков. Сочетание алкоголя с газированными напитками может увеличить скорость всасывания алкоголя в кровь и привести к более быстрому опьянению.
Если вы принимаете лекарства, тогда стоит отказаться не от лекарств, а от алкоголя. Антибиотики могут взаимодействовать с алкоголем, вызывая побочные эффекты, такие как тошнота, рвота и головокружение. Комбинирование алкоголя с нестероидными противовоспалительными средствами (например, ибупрофеном) может увеличить риск желудочных проблем, таких как язвы и кровотечения. Несовместимо вино с антидепрессантами и седативными средствами. Алкоголь может усиливать седативный эффект этих препаратов, что может привести к чрезмерной сонливости и ухудшению координации.
Важно помнить, что реакция на алкоголь может у каждого быть индивидуальной, и лучше всего консультироваться с врачом или специалистом по вопросам здоровья, если у вас есть сомнения относительно сочетания алкоголя с продуктами или лекарствами.
Да – активностям и прогулкам
Долгое сидение за столом, многочисленные тосты и праздничный ужин под работающий телевизор провоцируют новогоднее переедание. Там же и лишние бокалы (рюмки) с алкогольными напитками. Чтобы избежать этого, спланируйте программу вечера. Включите в нее активные игры и конкурсы, составьте плейлист, под который будет весело танцевать всем участникам праздника. Обязательным пунктом включите прогулки по украшенным улицам города – это и полезно, и красиво, и салютами можно полюбоваться.
Полезно – не значит невкусно
Здоровая еда часто ассоциируется с чем-то пресным и унылым, но это уже давно не так. Большое количество свежих овощей, зелени и фруктов обязательно на столе, но при этом не стоит исключать любимые традиционные блюда.
Так, салат оливье вместо майонеза можно заправить легким домашним соусом, а колбасу заменить на отварную курицу. Нарезку из копченостей – на вареный язык, запеченное мясо и слабосоленую рыбу. Если не можете отказаться в новогодний вечер от десертов, сделайте их самостоятельно. Домашнее мороженое, конфеты из фиников и какао, панна-котта на основе кокосового молока, творожно-банановый чизкейк – все это значительно вкуснее и полезнее, чем сладости из магазина.
А вот от чего точно следует отказаться, так это от сладких газированных напитков, соков и энергетиков. Они ускоряют всасывание этанола в кровь и содержат много сахара (нагрузка на печень). Пусть их место на столе займет обычная питьевая вода (в красивом кувшине с дольками лайма и огурца), минеральная вода, компоты, отвары из ягод и фруктов.
Топ-7 советов, как избежать похмелья
Профилактика похмелья перед застольем:
- Пейте больше воды. Введите себе за правило: бокал вина плюс бокал воды. Достаточное количество жидкости убережет вас от обезвоживания – одной из главных причин похмелья.
- Избегайте чередования алкогольных напитков с кофе и энергетиками. Они усугубляют обезвоживание.
- Постарайтесь выспаться перед новогодним застольем. Хороший сон помогает организму восстановиться. Избегайте приема пищи и напитков за 2–3 часа до сна. Это значительно облегчит вашу жизнь, так как организм успеет усвоить бóльшую часть еды и жидкости. В результате вы будете спать более качественно, проснетесь отдохнувшими и избежите неприятных последствий.
- Откажитесь от сигарет. Этанол и никотин – крайне токсичное сочетание, они воздействуют на одни и те же участки ЦНС, увеличивая пагубное воздействие на организм. Также они усиливают нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
- Не смешивайте разные алкогольные напитки. На протяжении вечера старайтесь пить один вид алкоголя. Чередование крепких и слабоалкогольных напитков неминуемо приведет к похмелью после Нового года.
- Заранее подготовьте сорбенты. Что выпить перед застольем, чтобы избежать похмелья? За пару часов до застолья примите несколько таблеток обычного активированного угля или другого адсорбента. Это ускорит переработку токсинов и поможет вывести из организма бóльшую часть сивушного масла и этанола.
- Не злоупотребляйте острыми и солеными блюдами. Они раздражают работу ЖКТ и повышают нагрузку на сердце, печень и почки, мешая организму справляться с этанолом.
Как привести себя в порядок наутро после праздника?
Отдохните. Хороший сон помогает организму восстановиться. Не стоит на следующий день после вечеринки пить кофе и другие вышеупомянутые напитки. Пейте много воды. Убедитесь, что вы восстанавливаете уровень жидкости в организме. На еду налегать не стоит, лучше дать организму очиститься. Можно пить соки, фреши, витаминный напиток с медом и лимоном. Также стоит съесть легкий завтрак: овсяную кашу или бульон, йогурты, банан. Можно принять янтарную кислоту, следуя инструкции к препарату.
Янтарная кислота – это детокс-нутриент, улучшающий выведение вредных веществ из организма. Она ускоряет процесс переработки алкоголя, уменьшая его токсическое воздействие на организм и продолжительность похмельного синдрома. Данное вещество оказывает положительное воздействие при интоксикации, включая алкогольную, и способствует снижению уровня сахара в крови.
Если вы все же «перебрали», необходимо вызвать врача, который поставит капельницу. Капельницы могут помочь быстро восстановить уровень жидкости и электролитов в организме.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете снизить риск похмелья и улучшить свое самочувствие после употребления алкоголя.
В группах «Винного гида России» еще больше интересных подробностей. Выберите вашу любимую соцсеть и присоединяйтесь:
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
