Питание при пневмонии: что нужно есть

Что такое пневмония

Пневмония – это острое инфекционное воспалительное заболевание легочной ткани, вызванное бактериями, вирусами и грибками.

В процессе болезни воспаляются альвеолы (образования, напоминающие пузырьки в легких, через которые происходит газообмен). Они могут заполняться жидкостью или гноем, вызывая кашель с мокротой или гноем, лихорадку, озноб и затрудненное дыхание. Чтобы бороться с пневмонией, организму требуется дополнительная энергия и питательные вещества для восстановления легочной ткани и укрепления иммунной системы. Поэтому очень важно то, какая диета при пневмонии, а также и диета после пневмонии. Она должна быть богата витаминами, минералами и антиоксидантами, обеспечивать организм энергией для выздоровления.

Анастасия Новикова

к.м.н., врач-инфекционист, ассистент кафедры инфекционных болезней СамГМУ, клиники СамГМУ

Лечение пневмонии включает прием антибиотиков, противовирусных или противогрибковых препаратов. На выздоровление может потребоваться несколько недель. Если симптомы ухудшаются, следует немедленно обратиться к врачу. В тяжелых случаях необходима госпитализация для внутривенного введения антибиотиков и кислородной терапии.

Симптомы пневмонии

Пневмония имеет достаточно высокую долю летальности. Степень тяжести болезни и ее симптомы зависят от возраста человека, общего состояния здоровья и причины, вызвавшей инфекцию.

При легкой форме пневмонии симптомы часто похожи на признаки простуды или гриппа, но длятся дольше.

Как правило, пневмонию сопровождают:

У пожилых людей (65 лет и старше), людей с серьезными заболеваниями или ослабленной иммунной системой типичные симптомы могут отсутствовать. Вместо повышения температуры у них, наоборот, возможна температура ниже нормы. Люди в возрасте во время пневмонии могут чувствовать слабость или внезапное замешательство.

Иногда у младенцев, как и у пожилых людей, нет типичных симптомов. Но у них может возникнуть рвота, повышенная температура, кашель. Груднички становятся беспокойными, обессиленными, испытывают трудности с приемом пищи. У них возможны следующие симптомы:

Кто рискует заболеть пневмонией?

Пневмонией может заболеть любой человек, но наибольшему риску подвержены две возрастные группы:

К основным факторам риска относятся:

Причины пневмонии и типы возбудителей: бактерии, микоплазма, грибы, вирусы

Наиболее распространенными возбудителями пневмонии являются бактерии и вирусы, содержащиеся в воздухе, которым мы дышим. Организм обычно препятствует их попаданию в легкие, но иногда они подавляют иммунную систему, даже если у человека в целом хорошее здоровье.

Пневмония классифицируется в зависимости от типа микробов, которые ее вызывают, и места, где ей заразились.

Бактерии

Наиболее распространенной причиной бактериальной пневмонии является Streptococcus pneumoniae. Этот тип пневмонии может развиться сам по себе или после перенесенной простуды или гриппа.

Микоплазма

Пневмония, вызванная микоплазмой, обычно протекает в более легкой форме, чем другие виды пневмонии.

Грибы

Этот тип пневмонии чаще всего встречается у людей с хроническими проблемами со здоровьем или ослабленной иммунной системой, а также у людей, которые вдыхали большие дозы возбудителей. Грибки, вызывающие пневмонию, могут быть обнаружены в почве или птичьем помете и варьируются в зависимости от географического местоположения.

Вирусы, включая COVID-19

Некоторые из вирусов, вызывающих простуду и грипп, могут вызывать и пневмонию. Они являются наиболее распространенной причиной этого заболевания у детей младше пяти лет. Вирусная пневмония обычно протекает в легкой форме. Но в некоторых случаях она может стать очень серьезной, например, пневмония, вызванная коронавирусом 2019 года (COVID-19).

Способы заражения

Внутрибольничная пневмония

Некоторые люди заболевают пневмонией во время пребывания в больнице. Внутрибольничная пневмония может быть серьезной, поскольку вызывающие ее бактерии более устойчивы к антибиотикам, а люди, которые ею заражаются, уже изначально с ослабленным иммунитетом и имеют какое-либо заболевание.

Внебольничная пневмония (домашняя, амбулаторная)

Основной пул развития пневмоний – внебольничный. Примерно в 50% случаев виновником внебольничной пневмонии является Streptococcus pneumoniae (пневмококк).

Аспирационная пневмония

Аспирационная пневмония развивается из-за попадания в нижние дыхательные пути содержимого ротовой полости, носоглотки, желудка. Аспирация более вероятна, если что-то нарушает нормальный рвотный рефлекс: например, травма головного мозга, проблемы с глотанием или чрезмерное употребление алкоголя.

Чем опасна пневмония

Даже при надлежащем лечении у некоторых людей, особенно из групп высокого риска, могут возникнуть осложнения:

Попадание бактерий в кровоток (бактериемия) – бактерии, попадая в кровоток из легких, распространяют инфекцию на другие органы.

Затрудненное дыхание – если пневмония в тяжелой форме или имеются хронические заболевания легких, то могут возникнуть проблемы с вдыханием достаточного количества кислорода. Возможно, потребуется госпитализация и использование аппарата искусственного дыхания (ИВЛ).

Скопление жидкости вокруг легких (плевральный выпот) – пневмония может привести к скоплению жидкости в тонком пространстве между слоями ткани, выстилающими легкие и грудную полость (плевра). Если жидкость инфицирована, то может потребоваться ее дренирование через грудной зонд или удаление хирургическим путем.

Абсцесс легкого – возникает, если в полости легкого образуется гной. Абсцесс обычно лечится антибиотиками. Иногда для удаления гноя требуется хирургическое вмешательство или дренаж с помощью длинной иглы или трубки.

Профилактика пневмонии. Что сделать, чтобы не заболеть пневмонией?

Есть ряд мер, которые вы можете принять:

Важность питания при пневмонии

Разберемся, почему простое изменение пищевых привычек может оказать такое сильное влияние на исход этого серьезного заболевания. Ответ кроется в глубокой взаимосвязи между пищей, которую мы едим, и способностью нашего организма бороться с инфекциями. Соответствующее питание укрепляет естественные защитные силы организма, помогая быстрее восстановиться и снижая риск осложнений. Кроме того, пища может свести к минимуму риск вторичных инфекций, часто связанных с пневмонией.

Сбалансированный рацион – это не отдельные «суперфуды», а разнообразные продукты, которые содержат все необходимые питательные вещества в нужных количествах, что помогает иммунной системе эффективно функционировать и восстанавливаться после таких заболеваний, как пневмония. Сюда входят углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и вода. Эти питательные вещества играют различную роль в иммунном ответе: белки восстанавливают поврежденные ткани и создают иммунные клетки, углеводы и жиры обеспечивают энергией, в то время как витамины и минералы усиливают иммунный ответ и защиту клеток от повреждений.

Например, витамин А помогает поддерживать здоровье вашей кожи и тканей полости рта, желудка, кишечника и дыхательной системы, которые служат защитными барьерами от патогенных микроорганизмов. Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, необходимых для борьбы с инфекциями, и обладает антиоксидантным действием, защищающим клетки от вредных молекул. Витамин D необходим для активации иммунной защиты. Такие минералы, как цинк, селен и железо, также жизненно важны для иммунного ответа.

Рекомендации по питанию при пневмонии

В Сети очень частый запрос – «питание при пневмонии легких у взрослых», поэтому разберемся, каким рекомендациям стоит следовать во время болезни.

Придерживайтесь радужной диеты

Радужная диета включает разноцветные фрукты и овощи. Каждый цвет содержит различные питательные вещества, которые укрепляют иммунную систему.

Красные: помидоры, клубника, красный перец – содержат ликопин, обладающий антиоксидантными свойствами.

Оранжевые и желтые: морковь, апельсины, манго – кладезь бета-каротина, который в организме превращается в витамины А и С.

Зеленые: зеленые овощи (шпинат, брокколи, капуста кале) – богаты целым рядом питательных веществ, включая витамины К, С, Е и многие витамины группы В.

Синие и фиолетовые: черника, ежевика, баклажаны – содержат антоцианы, укрепляющие иммунную систему.

Радужная диета не ограничивается только фруктами и овощами, она содержит все категории продуктов:

Пейте достаточное количество воды

Обезвоживание ослабляет иммунную систему и делает организм более восприимчивым к негативному воздействию. Поэтому важна не только еда при пневмонии, но и уровень жидкости в организме. Выпивайте не менее 30 мл воды на каждый килограмм массы своего тела. Вы также можете пить травяные чаи и свежевыжатые фруктовые соки, но постарайтесь ограничить потребление напитков с высоким содержанием сахара или кофеина.

Принимайте пробиотики

Пробиотики – это полезные бактерии, которые укрепляют здоровье кишечника, что неразрывно связано с функционированием иммунной системы. Их много в кисломолочных продуктах.

Контролируйте размер порций и питайтесь регулярно

Как переедание, так и недоедание негативно сказывается на иммунной системе. Поэтому старайтесь, чтобы было три основных приема пищи и между ними легкие перекусы в виде фруктов или орехов. Это поможет обеспечить постоянное поступление питательных веществ в организм.

Питание при пневмонии у детей

Конечно, прием лекарств и соблюдение надлежащей гигиены имеют решающее значение, но и диета ребенка тоже важна.

Вот продукты, которые могут помочь малышу во время пневмонии:

Продукты, богатые белком: семечки, фасоль и рыба. Эти продукты укрепляют иммунитет, способствуют восстановлению поврежденных тканей и формированию новых.

Зеленые листовые овощи: шпинат и салат-латук. Содержат антиоксиданты, которые защищают организм от инфекций.

Цельные злаки: коричневый рис, ячмень и овес. Богаты углеводами, селеном и витаминами группы В. Они обеспечивают организм энергией и укрепляют иммунную систему, помогая ей бороться с инфекциями.

И конечно, необходимо обильное питье.

Помните, что от самых активных и распространенных видов пневмококковой инфекции защитит вакцинация. А соблюдение правил гигиены и здоровый образ жизни снизят риск развития пневмонии.