Top.Mail.Ru
01.09.2022

Вино в альтернативной упаковке все чаще становится темой для обсуждения

Добавить в закладки
Один из динамичных трендов на российском рынке винодельческой продукции – алюминиевая тара.

Вино в альтернативной упаковке все чаще становится темой для обсуждения. Европейские виноделы ищут замену дорогой стеклянной бутылке в пластиковой и картонной упаковке. Поколение молодых потребителей выбирает более удобные и экологичные форматы. Один из динамичных трендов на российском рынке винодельческой продукции – алюминиевая тара. По оценкам экспертов, рынок напитков в банке по 0,25 л в этом году удвоится в объеме по сравнению с 2021 годом. Насколько российский покупатель готов к вину в таком виде? Каковы преимущества и недостатки этого типа винной упаковки? В этом разобрались эксперты «Винного гида России» Роскачества.

Почему алюминиевая банка?

На мировом винном рынке бум на вино в алюминиевой банке начался в конце 2010-х годов. Банка легче, чем стекло. Алюминий – это на 100% вторично перерабатываемая упаковка, а значит, у этого типа тары меньше углеродный след, что создает дополнительную привлекательность для покупателя. На сегодняшний день «баночное» вино выпускают все традиционные европейские винодельческие страны.

Буняева Олеся ВГР.jpg
Олеся Буняева
руководитель проекта “Винный гид России”

В 2020 году первое вино в банке было выпущено и в России. Эта категория тары растет очень быстрыми темпами. По оценкам наших экспертов, в 2021 году было произведено более 4 млн банок вина объемом по 0,25 л, в этом году только с января по май – уже больше 3 млн единиц банки. Количество производителей, работающих с таким типом тары, пока невелико – ее выпускают на предприятиях Кубани и Ставрополья, но, судя по динамике рынка, эксперты Роскачества ожидают удвоения объемов производства винодельческой продукции в алюминиевой банке уже до конца 2022 года.


Тренд на потребление вина в банке соответствует изменениям потребительских предпочтений в винной категории. «Молодежь меньше ориентируется на ритуалы потребления вина – правильные бокалы, подачу, и больше – на удобство. Возможность открыть упаковку вина без штопора, небольшой объем банки – 0,2–0,25 л, который позволяет сделать потребление более умеренным», – отмечает Олеся Буняева.

Розница за вино в банке

Представители компаний розничной торговли также позитивно оценивают перспективы рынка вина в этом типе тары. «В России вино в банках появилось три-четыре года назад, во всем остальном мире – раньше. Банка была смелым шагом, но даже наш консервативный потребитель к ней уже привык», – говорит Анастасия Завьялова, старший менеджер категории «Вино и крепкий алкоголь» торговой сети «Пятерочка», в ассортименте которой представлено российское игристое вино в алюминиевой банке.

Прогноз

Тем не менее в ближайшие годы банка не станет полноценной заменой традиционной стеклянной бутылке. У нее есть и свои значимые ограничения.

«Это направление нам интересно, мы его изучаем. Предполагаем, что тренд на рост продаж вина в банках, скорее всего, продолжится. Сложность в том, что для производства вина в алюминиевой таре нужна отдельная линия розлива. Поставщиков алюминиевой банки в России единицы. И производство у них распределено по клиентам на 1,5–2 года вперед. Поэтому в ближайшем будущем в России массового перехода на выпуск вин в банках не будет», – говорит заместитель генерального директора ООО «Кубань-Вино» Евгений Емельянов.

Есть у экспертов и определенные замечания к качеству вина в алюминиевой банке. С одной стороны, банка герметична, светонепроницаема и хорошо защищает вино от воздействия солнечных лучей и кислорода. С другой – сам процесс наполнения банок на линии розлива более сложен с точки зрения защиты от окисления, чем при стандартном розливе в бутылку. «Проведя дегустационную оценку качества вин в алюминиевых банках, мы обнаружили, что значительная часть образцов обладала признаками окисления и имела проблемы по качеству аромата и вкуса», – отмечает президент Ассоциации кавистов России Алексей Соловьев.

Важно

При покупке вина в алюминиевой банке покупателю также стоит помнить, что в этот тип тары разливаются и слабоалкогольные виноградосодержащие напитки, а не только вина.

В группах «Винного гида России» еще больше интересных подробностей. Выберите вашу любимую соцсеть и присоединяйтесь:

Перейти в Одноклассники ВГРПерейти в телеграмм ВГРПерейти в ВКонтакте ВГРПерейти в Яндекс Дзен ВГРПерейти в Яндекс Кью ВГР

Такой напиток в порционной упаковке небольшого объема недавно выпустила группа «Абрау-Дюрсо». Как говорится в официальном сообщении компании, категория слабоалкогольных напитков в практичных форматах обладает большим потенциалом. В компании связывают новый продукт с развитием нового сегмента и новой потребительской аудитории.

Перспективы баночного вина

По оценкам экспертов Роскачества, ограничением для развития направления вина в алюминиевой банке также может стать высокая цена качественного продукта. На сегодняшний день минимальная цена банки игристого вина в рознице составляет порядка 130 рублей. По цене трех банок 0,25 л покупатель может выбрать качественное игристое вино российского производства в традиционном типе тары – стеклянной бутылке 0,75 л.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

×
1 комментарий
Не про вино, но про алюминиевые банки:
В России получили технологию получения экологичного первичного алюминия на 30% дешевле в себестоимости - проект https://greenalum.org/
Читать дальше
04.09.2022 05:23
Ответ Bat Hat: Если это действительно так – отличные новости. Спасибо, что рассказали.
05.09.2022 15:07
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб