Эксперты «Винного гида России» подвели итоги пятого ежегодного исследования качества игристых вин, представленных на полках магазинов, и отвечают на вопросы: какие игристые вина являются самыми качественными в разных категориях? Сколько стоят лучшие игристые вина? Исследование проводилось экспертной группой аккредитованных дегустаторов в специализированной аккредитованной лаборатории (подробнее об исследовании красных, белых, игристых вин читайте здесь).
Cоздание игристого вина – это достаточно «элитарный» тип производства. Лишь немногие из более чем 100 российских производителей вина России обладают необходимым оборудованием, специалистами и опытом для создания качественного игристого вина. Кроме того, на производство игристых вин влияет и место расположения, терруар, в котором растет виноград.
В 2022 году было исследовано игристое вино торговых марок: Aristov, Di Caspico, «Абрау-Дюрсо», «Балаклава», «Винный дом Фотисаль», «Золотая Балка», «Новый Свет», «Севастопольский бриз», «Дербентский завод игристых вин», «Крымское», «Кубань-Вино», «Мильстрим – Черноморские вина», «Мысхако», «Цимлянские вина», «Шато Тамань», «Эндемы» и ряд других. Результаты года показали рекордную долю игристых вин высокого качества в разных ценовых категориях по сравнению с предыдущими годами исследования. При этом количество производителей и торговых марок в исследовании вин было сравнительно невелико. Повторяем, лишь немногие винодельни справляются с такой сложной «дисциплиной», как создание игристого вина высокого уровня.
Из года в год мы отмечаем работы ряда производителей из Севастополя, Крыма, с Таманского полуострова и Новороссийска, а в последние годы и из Южного Дагестана. При этом все пять лет, которые проводится исследование, качество игристых вин поступательно растет.
Главный итог исследования этого года: около 92% всего исследованного вина соответствует повышенному стандарту, установленному Роскачеством на уровне 78 баллов по 100-балльной шкале (для сравнения: в 2019 году этот же показатель составлял 72%). При этом почти половина всех вин были отмечены дегустаторами оценками 81 балл и выше, что соответствует уровню призового места на дегустационных конкурсах. Это также самый высокий показатель за все предыдущие годы исследований.
Лучший брют 2022
Лучшими брютами в категории российских игристых вин эксперты признали:
- «Высокий Берег. Рислинг». Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое, 2021 год (производитель – «Кубань-Вино») – 84,8 балла (465 руб.).
- «Мысхако Кюве». Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое, 2021 год (производитель – «Мысхако») – 84 балла (349,99 руб.).
- «Терруар Кубани». Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют белое, 2021 год (производитель – «Кубань-Вино») – 83,7 балла (359,99 руб.).
Лучшие полусладкие игристые вина
В категории полусладких первое место делят два игристых, белое и розовое. Это:
- «ЗБ вайн Москато». Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое розовое.
- «Балаклава Мускат». Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое (производитель – «Золотая Балка»), 2021 год – 83,5 балла.
Для тех, кто любит игристое послаще, но "традиционной расцветки", отдельно называем лучшие белые полусладкие игристые вина:
- «Балаклава Мускат». Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое (производитель – «Золотая Балка»), 2021 год – 83,5 балла.
- «ЗБ вайн Москато». Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое (производитель – «Золотая Балка»), 2021 год – 83,2 балла.
- «Терруар Кубани». Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» полусладкое белое (производитель – «Кубань-Вино»), 2021 год – 83 балла.
В категории полусладких вин также стоит отметить лучшее полусладкое красное. Это игристое вино «Золотая Балка», 2021, с ЗГУ «Крым»
Лучший экстра-брют
- На первом месте «Аристов. Кюве Александр. Блан де Блан». Российское игристое вино с ЗНМП «Южный берег Тамани» выдержанное экстра-брют белое (производитель – «Кубань-Вино»), 2020.
- Второе место за игристым вином с ЗГУ «Кубань» экстра-брют белое «Высокий Берег», 2021.
- На третьей позиции вино игристое экстра-брют розовое «Розе Инкерман Зеро Дозаж», 2020.
Лучшее сладкое игристое вино
Игристое вино сладкое красное «Цимлянское» (производитель – «Цимлянские вина») – 82,8 балла.
Лучшее игристое по соотношению цены и качества
Таким вином стало игристое брют белое «Тарино», получившее от экспертов 83 балла при розничной цене чуть меньше 170 рублей за бутылку 0,75 литра.
«Большинство вин-победителей – это молодые образцы 2021 года урожая, сделанные недорогим акратофорным методом. Эксперты отметили их чистоту, свежесть, сортовые ароматы. Надо сказать, что 2021 год урожая был прохладным и дождливым, что негативно сказалось в ряде регионов на красных винах, но игристые и розовые вина, напротив, получились очень достойными. Это отметили наши дегустаторы, оценивая последний урожай», – говорит Олеся Буняева.
Лучшее российское шампанское
Особого упоминания заслуживают вина категории «российское шампанское» с выдержкой в бутылке. Эксперты Роскачества указывают, что технология эта достаточно затратная для производителей и лишь 3–4 винодельни в России способны производить такие вина в больших объемах, достаточных, чтобы удовлетворить потребительский спрос, и при этом сравнительно недорогими.
Лидером в категории в исследовании этого года стал завод шампанских вин «Новый Свет» – как по качеству, так и по цене.
Наиболее высокие оценки получило российское шампанское 2018 года урожая:
- Российское шампанское выдержанное брют красное «Новый Свет. Каберне Совиньон» – 82,2 балла.
- Российское шампанское выдержанное полусладкое розовое «Новый Свет» – 80,2 балла.
«Игристые вина – самая разнообразная, интересная категория, которая востребована не только под Новый год, но и в предпраздничные дни особенно. С учетом того, что самое недорогое вино, получившее высокую оценку экспертов, было куплено по цене 169 рублей 69 копеек, а средняя цена приобретенных нашими закупщиками вин находилась в пределах 450 рублей, мы можем с удовлетворением констатировать: на новогодних столах покупателей будут качественные вина на любой вкус и кошелек», – резюмирует Олеся Буняева.
В группах «Винного гида России» еще больше интересных подробностей. Выберите вашу любимую соцсеть и присоединяйтесь:
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Слева есть фильтры, которые помогут вам найти все ответы.