26.11.2019

«Винный гид России» 2019: рейтинг самых качественных вин страны

Добавить в закладки
Роскачество в ноябре 2019 года завершило крупнейшее в современной истории России экспертное исследование вина. Покупатели могут ознакомиться с результатами работы, которая заняла у экспертов несколько месяцев. 7 000 километров пробега по винным дорогам юга России, 600 образцов, 34 члена жюри и Наблюдательного совета. Результат – 350 лучших вин страны (с оценками 78 баллов и выше) в категории до 1000 рублей. Также в рейтинги вошли 243 вина с оценками ниже 78 баллов из 100 возможных. Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Перейти в рейтинг игристых вин

категория-игристое-вино.jpg

Перейти в рейтинг белых вин
категория-белое-вино.jpg

Перейти в рейтинг красных вин
категория-красное-вино.jpg

Перейти в рейтинг розовых вин

категория-роз-вино.jpg

Перейти в рейтинг ликерных вин

категория-ликерное-preview-540x320-wine.jpg

Что такое «Винный гид России»?

Это ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Для разработки Национального каталога качественных российских вин сформирована комиссия из ведущих российских и международных экспертов, сомелье и дегустаторов. Эксперты в ходе масштабных исследований отвечают на принципиальные вопросы. Есть ли в России качественное вино? Правда ли, что российские вина хорошего уровня дорого стоят?

Справочно

В ходе первого исследования «Винный гид России», в 2018 году, основываясь на мировом опыте составления винных рейтингов, экспертная группа оценила 320 образцов вин пяти основных категорий из российского винограда. С результатами исследования ознакомились более 20 миллионов человек по всей стране. Подробности ЗДЕСЬ.

Отдавая должное потребительскому вниманию к винной теме, в 2019 году Роскачество существенно расширило масштабы исследования: в бренд-лист производимых из российского винограда вин, который составили эксперты Роскачества по результатам аналитического исследования, вошло более полутора тысяч наименований вина. Их общий тираж превысил 150 миллионов бутылок.

Оценив предварительно объем предстоящей работы, эксперты отправились в беспрецедентный тур по винным регионам России, чтобы своими глазами увидеть, как производится отечественное вино.

Дорога аудита

В 2018 году эксперты аудиторы Роскачества посетили 24 винных хозяйства. В конце лета и начале осени 2019 года маршрут экспертного тура был увеличен вдвое. В карту аудитов вошли новые винодельческие регионы, не охваченные в прошлом году. Эксперты посетили регион Восточного Приазовья в Краснодарском крае, Долину Дона (Ростовская область), добрались до самого южного города России Дербента, чтобы оценить винодельческие ресурсы второго по площади виноградников региона страны – Дагестана.

Аудит-2019 в цифрах:

  • 5 регионов: Кубань, Долина Дона, Крым, Севастополь, Дагестан
  • 6 недель поездки
  • 7 000 километров пробега
  • 50 виноделен
  • Более 40 тысяч гектаров обследованных виноградников

Общий пробег по винным регионам за полтора месяца поездки превысил 7 000 километров. Примерно такое расстояние от Москвы до озера Байкал.

Эксперты Роскачества посетили 50 винных хозяйств различного масштаба – от малых фермерских хозяйств до гигантов отечественного виноделия, располагающих тысячами гектаров виноградников. При помощи специальной техники эксперты осмотрели посадки на предмет соответствия заявленным производителями площадям, количества виноградных кустов на гектаре, качества ухода за виноградником.

В аналитической работе также использовались данные реестра виноградных насаждений Минсельхоза России и данные Росалкогольрегулирования – лицензирующего органа для всех производителей вина. Общая площадь виноградников обследованных хозяйств превысила 40 тысяч гектаров. Это чуть меньше половины всех виноградных насаждений России и большая часть виноградников, используемых для качественного виноделия.

Где закупалось российское вино?

По сравнению с прошлым годом вдвое вырос и масштаб мероприятий по закупке образцов для проведения исследования. Аккредитованные Роскачеством закупщики приобретали вино на полках магазинов, так же, как это делают обычные покупатели.

Закупки в цифрах:

  • 4 региона
  • Более 50 магазинов
  • 12 федеральных торговых сетей
  • 8 сетей алкомаркетов
  • 600 чеков

Найти вина из российского винограда на полках, как оказалось, не всегда просто. Отбор проб для исследования проводился экспертами Роскачества в торговых сетях и винотеках четырех регионов страны.

Вина приобретались в крупных торговых сетях по продаже продуктов питания, среди них такие, как: «Ашан», «Метро Кэш энд Керри», «Пятерочка», «Магнит», «Лента», «О'кей», «Верный». Также закупщики посетили целый ряд специализированных торговых сетей алкомаркетов и винных бутиков: «Ароматный мир», «Красное и Белое», «ВинЛаб» и др.

В географию закупок в этом году вошли и регионы-производители вина. И Краснодарский край, и Крым – это регионы с огромным курортным потоком. Целый ряд торговых марок вина продается в основном на месте производства. Именно поэтому в ходе исследования было важно оценить качество значимых региональных брендов, для того чтобы предоставить миллионам туристов, которые отправятся в Геленджик и Анапу, Ялту и Севастополь в следующем сезоне, качественные рекомендации по выбору кубанских и крымских вин.

В общей сложности закуплено более 600 образцов вина, из которых:

  • 129 игристых
  • 181 тихих белых
  • 206 тихих красных
  • 35 тихих розовых
  • 50 ликерных и сладких вин
С рейтингом игристых вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом красных вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом белых вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом розовых вино можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом ликерных вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Результаты исследований вин 2020 года будут опубликованы позднее. Следите за новостями, подписывайтесь на нашу рассылку.

Команда мечты

Экспертная дегустационная комиссия «Винного гида России» в 2019 году, по сравнению с предыдущим годом, расширена. Вина, закупленные в рознице, оценивались членами дегустационной комиссии и Наблюдательного совета Роскачества.

В их состав вошли три зарубежных судьи международного уровня из Великобритании и Австрии с многолетним опытом работы в комиссиях ведущих конкурсов: Decanter, International Wine and Spirits Challenge (Лондон), Vinitaly (Верона).

Российскую дегустационную комиссию представила команда из 31 эксперта. Впервые в число судей вошли президенты региональных ассоциаций сомелье из Краснодара, Ростова, Уральско-Сибирского региона и Северо-Запада. Как и в прошлом году, в дегустационной комиссии работали сомелье – чемпионы России разных лет, представители науки, шеф-сомелье крупнейших ресторанных домов. Руководителем экспертной группы второй год подряд выступил президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян.

Экспертная группа в цифрах:

  • 3 международных судьи
  • 31 эксперт из России
  • 5 президентов союзов и ассоциаций сомелье
  • 7 сомелье – чемпионов России
  • 2 кандидата и 1 доктор наук
  • 14 дней исследования
  • Не более 45 вин в день

Площадкой для проведения исследований вновь стала сенсорная лаборатория, аккредитованная Федеральной службы аккредитации на проведение органолептических исследований.

Единый регламент, разработанный Роскачеством, детально описывает малейшие нюансы проведения исследования: от формы бокалов по ГОСТу до запрета на использование дегустаторами парфюмерии и курение. 

Ежедневно измерялись влажность, освещенность и другие параметры помещения, в котором проводилось исследование. Представитель Роскачества фиксировал их соответствие регламенту и национальным стандартам.

Поскольку правилами проведения дегустаций, закрепленными в положениях Всемирной организации винограда и вина (OIV) и национальных стандартах России, не рекомендуется оценивать более 45 образцов в день, исследование продолжалось почти 3 недели. Четырнадцать рабочих дней дегустаторы отправлялись пробовать вино, отложив все свои дела и обязанности.

Главней всего погода… на винограднике

Решение о том, чтобы сделать «Винный гид России» ежегодным проектом, было принято на основании мирового опыта винных рейтингов. В основе – простая идея: каждый год природные условия влияют на качество винограда, а значит, и на качество вин. Вино под одной и той же этикеткой с разными годами урожая может обладать разными потребительскими свойствами.

Как говорят виноделы, «виноградарство – это бизнес под открытым небом»

С погодой не поспоришь. Для российского виноделия 2018 год стал весьма непростым. Жаркое, засушливое лето вынудило производителей начать собирать виноград чуть ли не на месяц раньше обычного срока. Еще не успевшие полностью созреть, зеленоватые ягоды начинали заизюмливаться прямо на лозе. Это ведет к потере баланса кислот в винах и создает сложности при производстве качественных белых и игристых вин из собственного винограда.

Влияние урожая на качество заметно и по результатам данного «Винного гида России».

Внимание

Весь декабрь 2019 года в соцсетях «Винного гида России» будут разыгрываться уникальные подарки. Для участия нужно выполнить всего два условия. Вступайте в наши группы в соцсетях, чтобы не пропустить начало нового конкурса!


logo-odnoklassniki.jpg logo-вк.jpg logo-инстаграм.jpg logo-фб.jpg


  • ИГРИСТОЕ ВИНО. В категории игристых вин повышенную планку Роскачества преодолели на 3% образцов меньше, чем годом ранее.

Тем не менее категория игристых вин по-прежнему остается одной из самых успешных в российском виноделии и второй по многочисленности образцов в «Винном гиде России». В «Винный гид России» в 2019 году вошли 94 наименования игристых вин.

Лучшее игристое вино исследования

Наиболее высокую оценку среди игристых вин – 83,7 балла из 100 – получило вино «Мысхако», полусухое розовое игристое (2018) с ЗГУ «Кубань. Новороссийск», произведенное из винограда сорта «пино-нуар», выращенного на территории Краснодарского края, в поселке Мысхако. Количество выпущенных бутылок – 200 000.

Кроме розового полусухого «Мысхако» в пятерку лучших игристых вин вошли четыре белых (два брюта и два полусладких вина). Это брют «Российское шампанское» – игристое белое Дербентской винодельческой компании (83 балла), полусладкое ZB Wine Moscato – игристое жемчужное вино с ЗГУ «Крым» от ООО «Агрофирма «Золотая Балка» (82,89 балла), брют «Абрау-Дюрсо – Виктор Дравиньи» 2016 года – белое игристое от «Абрау-Дюрсо» (82,87 балла), полусладкое «Шато Тамань» – белое игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» от ООО «Кубань-Вино» (82,79 балла).

Подробнее читайте в обзоре лучших игристых вин исследования 2019 года.

  • БЕЛОЕ ВИНО. Группа тихих белых вин потеряла 8,7% образцов повышенного качества по сравнению с предыдущим годом. Однако есть и позитивные новости.

Эффект Роскачества

Сразу на 5-е место поднялся в рейтинге белых вин Старокрымский винзавод, белые вина которого 2016 года урожая получили невысокие баллы в исследовании прошлого года и не преодолели границу повышенных требований Роскачества. При переработке урожая 2017–2018 годов были использованы новые системы холода, выпущены новые марки вин. Эксперты отметили улучшение органолептических свойств вин.

Кроме вина Старокрымского винзавода «Совиньон Совадж», вошедшего в топ-10 лучших белых вин, в рейтинг Роскачества попали еще 15 вин урожая 2018 года, произведенные с учетом замечаний, высказанных экспертами Роскачества в прошлом году. 

Лучшее белое вино исследования 

Наиболее высокую оценку – 84,13 балла – получило вино крупнейшего в России предприятия по выпуску вин из собственного винограда – «Кубань-Вино» (12 тысяч гектаров земли, 8 тысяч гектаров плодоносящих виноградников). Это «Шато Тамань Резерв – Рислинг», сухое белое (2016).

В пятерку лучших белых вин вошли только сухие вина. Это «Шато Тамань Резерв – Рислинг» 2016 года от винодельни «Кубань-Вино», «Golubitskoe Estate. Шардоне» 2017 года, «Фанагория Крю Лермонт Шардоне» 2017 года, «Бюрнье #ДляТебя» 2015 года, «Старый Крым – Совиньон Совадж» 2017 года винзавода «Старокрымский», «Фанагория. Авторское. Шардоне-Алиготе» 2017 года.

Подробнее читайте в обзоре лучших белых вин исследования 2019 года.

  • КРАСНОЕ ВИНО. Среди красных вин процент качественных образцов оказался выше: 56,8% образцов были оценены экспертами как заслуживающие внимания. 

Кстати, красные вина стали самой многочисленной из исследованных категорий очередного ежегодного исследования Роскачества «Винный гид России». Эти вина по-прежнему наиболее популярны у российских покупателей и широко представлены в розничной продаже. Именно они составили более трети в выборке вин из российского винограда, которые оценили российские и зарубежные эксперты-дегустаторы.

Лучшее красное вино исследования

Им стало выдержанное вино «Каберне Качинское» Инкерманского завода марочных вин (крупнейший производитель сухих выдержанных вин в Крыму) 2015 года урожая.

Это вино получило одну из самых высоких оценок всего исследования – 86,46 балла

Эксперты отметили высокий уровень вина «Каберне Качинское» 2015 года урожая, которое сейчас доступно в продаже. «Каберне Качинское» – одно из старейших наименований вина, связанное с конкретной местностью. Выпускается с 1961 года. С 2015 года Инкерманский завод провел серьезное обновление парка дубовых бочек. Благодаря государственной поддержке, полученной после присоединения Крыма в рамках Свободной экономической зоны Севастополя, было приобретено 1008 новых бочек из французского и американского дуба. В сочетании с качеством винограда сорта «каберне-совиньон» из Качинской долины (одно из самых солнечных мест в России) это позволило серьезно улучшить уровень вин.

Пятерку лучших красных вин составили только сухие вина. Это «Каберне Качинское», «Мерло Эльбузд» и «Вилла Звезда. Каберне Совиньон» от «Долины Дона», «Каберне Совиньон» от «Усадьбы Перовских» и «F-Style. Каберне» от «Фанагории».

Подробнее читайте в обзоре лучших красных вин исследования 2019 года.

  • РОЗОВОЕ ВИНО. Продолжает развиваться в России и категория розовых вин. В ней лучше других виноделам удались вина 2018 года урожая.

Лучшим в рейтинге розовых вин стало сухое розе "Авторское Каберне-Фран" от "Фанагории". Это вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» сухое розовое, произведенное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров, получило оценку в 82,7 балла.

  • ЛИКЕРНОЕ ВИНО. Наконец, национальное достояние – категория ликерных вин, хорошо знакомая покупателям по продукции крупных крымских виноделен. Она вновь показала себя одной из лучших. В ней также был присужден самый высокий балл исследования.

Лучшим ликерным вином исследования стал "Мускат белый южнобережный" от "Массандры". Это ликерное вино с защищенным географическим указанием «Крым» (специальное вино) выдержанное белое, произведенное из винограда сорта Мускат белый, выращенного на территории Крыма, получило оценку 87,46 балла.


Что показал анализ топ-100 лучших образцов «Винного гида России», проведенный специалистами Роскачества?

Несмотря на все сложности, качество российских вин продолжает расти. Образцов с оценками выше или равно 81 баллу стало почти на 4% больше по сравнению с прошлым годом. А это уже уровень «бронзы» дегустационного конкурса по стандартам Всемирной организации винограда и вина.

Первые места в большинстве категорий заняли вина в пределах 300–600 рублей.

Качественные вина в России есть. Их делают из собственного винограда. Они не так дороги, как принято думать. Действительно, их бывает непросто найти на полках и выбрать. Именно для этого создан «Винный гид России» Роскачества.

Читайте подробности о достижениях российских виноделов в материалах, посвященных каждой из пяти исследованных категорий.


категория-белое-вино.jpgкатегория-красное-вино.jpgкатегория-игристое-вино.jpgкатегория-роз-вино.jpg категория-ликерное-preview-540x320-wine.jpg



Внимание. В 2020 году рейтинги вин пяти категорий обновлены. В каждую категорию добавлены товары, которые получили оценки ниже 78 баллов. Однако эти вина нельзя назвать фальсификатом или винными напитками. Подробности ЗДЕСЬ.


Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.



Поделиться:
Вам понравилось наше исследование?
Оцените, пожалуйста, насколько исследование было для вас полезным:

Возможно, вам чего-то не хватило в исследовании?

8 комментариев
Добрый день! Почему в рейтинге нет вин "Шато ле гранд Восток" и "Левкадия" или на сегодняшний день качество этих вин ниже участвующих в проверке марок?
Читать дальше
30.08.2020 19:09
Ответ kolena.08 : Добрый день. Вина Шато ле гранд Восток были в рейтинге 2018, в 2019й не попали по обстоятельствам, не зависящим от качества вин. А линейки Левкадии есть в нашем рейтинге, это - «Саук-Дере» и «Ликурия».
https://rskrf.ru/ratings/napitki/alkogolnye/ или воспользуйтесь, пожалуйста, функцией "Поиск по сайту".
Читать дальше
31.08.2020 13:18
А что же дагестанские вина, что с ними не так ?
21.08.2020 11:36
Ответ fikretmagomedov : Дагестанские вина присутствуют в рейтинге. Попробуйте перейти в любой рейтинг и воспользуйтесь фильтром "Регион".
21.08.2020 12:29
Кагор Канонический Фанагории не участвовал в исследовании?
21.05.2020 10:42
Ответ Olga : Участвовал. Результаты можно посмотреть по ссылке на карточку товара – https://rskrf.ru/goods/likernoe-vino-zashchishchennogo-geograficheskogo-ukazaniya-kuban-tamanskiy-poluostrov-kagor/?sphrase_id=227836
Читать дальше
01.06.2020 14:15
Господа, «рейтинг самых качественных вин страны»? Вы всего лишь исследовали вина в ценовой категории до 1000 рублей. И кто решил, что ваши специалисты, ведущие в России? Они сами себя так назвали? В России много специалистов высокого уровня и только пара есть в вашей комиссии, все остальные личности с сомнительной квалификацией. Ваши «специалисты» исследовали 40 тыс гектаров виноградников. А сколько из них имеют специальное образование и опыт в области виноградарства? Ни одного. Председатель дегустационной комиссии Артур Саркисян - это «специалист» закончивший московскую школу сомелье (2 месяца учебы) в прошлом веке и учредивший Союз Сомелье и Экспертов России для назначения себя руководителем. Хватит вешать людям лапшу на уши, ваши статьи могут прочитать настоящие специалисты.
Читать дальше
02.02.2020 14:40
Странный гид, очень много странных оценок. Прмиальные позиции одних производителей бьют их же базовые позиции.  Новый свет классического метода проигрывает дешевой примитивной шипучке.
Читать дальше
20.12.2019 17:46
Недавно купили на пробу игристое розовое, полусладкое КРЫМСКИЙ БРИЗ в фирменной бутылке SEVASTOPOL WINERY. Открыли, налили, пригубили, проглотили и пожалели 240 руб.  Послевкусие: горчит, жесткое вино и скорее всего оно больше сладкое, чем полусладкое. Дамы сморщились и решили, что даже бесплатно такое пить не будем!!! Кому-то может и понравится... Во времена СССР такого вкуса не встречалось.  Не все винзаводы  Крыма могут соревноваться даже с отечественными.  Темрюк выпускает вполне приличные вина, очень хорошие Краснодарский край и Кубань-вино. Я, до сих пор помню Болгарское красное RUBIN в 60-70-х годах и Молдавские Лидия и Изабелла, сухие белые вина Кавказа за 1 руб.17 копеек 0,75 л., забыл название. Очень вкусное и ароматное вино Киндзмараули N 21!!! У меня много этикеток вин СССР, но искать не хочется! Вот были вина!!! А сейчас крымские вина подняли цены, а качество...увы не у всех, как это игристое. Зарплата инженера была 110-140 рублей и п/сладкие вина в пределах 1руб 70коп, самая чистая водка  МО 2,87р, коньяк за 6,12р. , сигареты от  11 коп до 40 коп.  ГОСТ ы были разработаны серьезными людьми!
Читать дальше
12.12.2019 20:05
А где можно увидеть результаты ,белых и красных вин 2019г? Все пусто.
02.12.2019 16:17
Ответ tlandarenko : Рейтинг красных вин можно посмотреть по этой ссылке – https://rskrf.ru/ratings/napitki/alkogolnye/krasnoe-vino/
Читать дальше
01.06.2020 14:10
Ответ tlandarenko : Рейтинг белых вин доступен по ссылке – https://rskrf.ru/ratings/napitki/alkogolnye/beloe-vino/
01.06.2020 14:11
Рейтинг розовых/ликерных вин будет опубликован в марте/феврале 2020 года (ошибка в тексте)
27.11.2019 23:31
ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара