Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Добрая буренка» произведено ООО «Саратовский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Саратов, ул. Блинова, д. 50; пр-т 50 лет Октября, д. 17. Антибиотики в составе молока отсутствуют. Кроме того, в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. В нем нет патогенных микроорганизмов, листерий и золотистого стафилококка. Однако в молоке были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке содержатся растительные жиры. Кроме того, в составе было обнаружено сухое молоко. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
