Отзывы на Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Идеальное соотношение рыбы и масла
- В упаковке достаточно много рыбы
Недостатки
- Повышенное содержание дрожжей
Рыбные пресервы под торговой маркой «А’море» изготовлены компанией ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1» в Санкт-Петербурге. Пресервы обладали приятным вкусом и запахом, свойственными созревшей сельди. При этом сельдь имела нежную консистенцию и свойственный данному типу рыбы цвет. Целые кусочки филе с ровными срезами полностью покрыты маслом и уложены по окружности банки. Фактическая масса нетто продукта соответствовала указанному на упаковке значению, так же как и массовая доля рыбы, которая составила 64% от общей массы. Продукт был умеренно просолен, в него добавлено оптимальное количество масла. При этом в составе не обнаружено превышения нормы по содержанию бензойной и сорбиновой кислот, а содержание токсичных элементов, таких как ртуть, кадмий или мышьяк, находилось в пределах допустимой нормы. Также в ходе лабораторных испытаний не было выявлено нарушений относительно содержания плесени или каких-либо патогенных организмов. Несмотря на это, данные пресервы нельзя назвать безопасным продуктом, так как в составе товара обнаружено 13 200 КОЕ/г дрожжей, что в несколько раз превышает максимально допустимую Едиными санитарно-эпидемиологическими требованиями норму. Это говорит о том, что микробиология продукта небезопасна, и его употребление может нанести вред здоровью человека.
Таким образом, продукт под торговой маркой «А’море» оказался приятным по запаху и вкусу, обладал идеальным соотношением масла и рыбы, однако он является потенциально небезопасным товаром: в ходе лабораторных испытаний в пресервах было обнаружено значительное количество дрожжей. Данный продукт не соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. Информация о нарушении была передана в Роспотребнадзор.
-
Производитель
ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1»
-
Изготовитель
ОАО «Рыбообробатывающий комбинат №1»
-
Состав
Сельдь атлантическая, масло растительное, соль, регуляторы кислотности (уксусная кислота, аскорбиновая кислота, соль лимонной кислоты (цитрат натрия), глюконодельталактон), усилитель вкуса (глютамат натрия, декстроза), стабилизаторы (Е450 и Е451), консерванты (Е211 и Е200).
-
Штрихкод
4603260010763
-
Год исследования
2016
Сравнить
