Отзывы на Имитированная пищевая рыбная продукция: крабовые палочки пастеризованные, замороженные Aro
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Крахмала не более 14%
- Оптимальное содержание фосфора
- Без ГМО
- Не содержат синтетических красителей и консервантов (бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот)
Недостатки
- Обнаружена ДНК сои
- Суховатая консистенция
- Недостаточное количество белка
Крабовые палочки замороженные, под торговой маркой Aro, изготовлены ООО «Вичюнай-Русь» для ООО «Метро Кэш энд Керри» в России. Образец приобретен в магазине «Метро» по адресу: г. Москва, ул. 1-я Дубровская, д. 13 а, корп. 1.
По результатам лабораторных испытаний, проведенных в 2020 году, содержание тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) не превышает предельно допустимого уровня, установленного законодательством. Не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, инсектицидов (препараты для уничтожения вредных насекомых). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот) и синтетических красителей (таких как желтый «солнечный закат», азорубин, понсо, красный очаровательный, тартразин). В составе присутствует незначительное количество натурального красителя кармина. Важно заметить, что его содержание не превышает допустимого, к тому же производитель указал наличие кармина в маркировке.
В составе крабовых палочек обнаружена ДНК сои. Это может говорить о том, что производитель пытался сэкономить на сырье. Наличие сои указано в маркировке.
Массовая доля крахмала в продукте не превышает установленных Роскачеством норм. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье за счет крахмала. Генетически модифицированные организмы отсутствуют.
Содержание фосфора в продукте соответствует установленным нормам, и, поскольку в крабовых палочках не обнаружено опасных для здоровья количеств фосфатов, это говорит о том, что производитель не злоупотреблял влагоудерживающими компонентами. Массовая доля жиров в крабовых палочках соответствует установленным Роскачеством требованиям, однако в них недостаточно белка.
Длина крабовых палочек в упаковке не отличается более чем на 0,5 см. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Ранее, по результатам лабораторных испытаний, проведенных в 2019 году, данный товар признавался потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлялись нарушения обязательных требований законодательства: в частности, были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии – анаэробные спорообразующие микроорганизмы, распространенные в почве, воде, фекалиях. Они могли попасть в продукт из-за несоблюдения на перерабатывающем предприятии санитарно-гигиенических норм. Информация о выявленных нарушениях была передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор). Результаты экспертизы 2020 года показали, что производитель устранил нарушения.
-
Производитель
МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ ООО (7704218694 / 774301001)
-
Изготовитель
ООО "ВИЧЮНАЙ-РУСЬ"
-
Вес
500 г
-
Год изготовления
2020
-
Состав
сурими (фарш рыбный из рыбы вида: желтополосая сардинелла (Sardinella gibbosa), тумбиль (Saurida tumbi) из рыбы семейства: нитепёры (Nemipteridae); влагоудерживаюий агент: полифосфаты); вода; крахмал пшеничный (содержит глютен); крахмал кукурузный; масло рапсовое; загуститель: дикрахмалфосфат; белок соевый (содержит соевый лецитин); соль; сахар; загуститель: каррагинан; ароматизатор; усилители вкуса и аромата: глутамат натрия1-замещенный, 5-гуанилат натрия 2-замещенный, 5-инозинат натрия 2-замещенный; красители: кармины, экстракт паприки, диоксид титана
-
Штрихкод
4770190081627
Сравнить
