Отзывы на Имитированная пищевая рыбная продукция, палочки крабовые (имитация) пастеризованные, охлажденные «Красная цена»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат синтетических красителей и консервантов (бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот)
- Нет посторонних ДНК в составе
- Крахмала не более 14%
- Без ГМО
- Оптимальное содержание фосфора
Недостатки
- Недостаточное количество белка
- Суховатая консистенция
Крабовые палочки замороженные, под торговой маркой «Красная цена» произведены ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 1; 2-й Донской пр-д, д. 10.
По результатам лабораторных испытаний, проведенных в 2020 году, содержание тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) не превышает предельно допустимого уровня, установленного законодательством. Не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, инсектицидов (препараты для уничтожения вредных насекомых). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот) и синтетических красителей (таких как желтый «солнечный закат», азорубин, понсо, красный очаровательный, тартразин). В составе присутствует незначительное количество натурального красителя кармина. Важно заметить, что его содержание не превышает допустимого, к тому же производитель указал наличие кармина в маркировке.
В составе крабовых палочек не обнаружено посторонних ДНК (сои и кукурузы). Массовая доля крахмала в продукте не превышает установленных Роскачеством норм. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Генетически модифицированные организмы отсутствуют.
Содержание фосфора в продукте соответствует установленным нормам, и, поскольку в крабовых палочках не обнаружено опасных для здоровья количеств фосфатов, это говорит о том, что производитель не злоупотреблял влагоудерживающими компонентами. Массовая доля жиров в крабовых палочках соответствует установленным Роскачеством требованиям, однако в них недостаточно белка.
Длина крабовых палочек в упаковке не отличается более чем на 0,5 см. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Ранее, по результатам лабораторных испытаний, проведенных в 2019 году, данный товар признавался потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлялись нарушения обязательных требований законодательства: в частности, обнаружены сульфитредуцирующие клостридии – анаэробные спорообразующие микроорганизмы, распространенные в почве, воде, фекалиях. Они могли попасть в продукт из-за несоблюдения на перерабатывающем предприятии санитарно-гигиенических норм. Информация о выявленных нарушениях была передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор). В тот период товар производился ООО «Вичюнай-Русь» в России. Производитель товара данной торговой марки сменился. Результаты экспертизы 2020 года показали, что нарушения по микробиологии устранены.
-
Производитель
ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат №1"
-
Изготовитель
ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат №1"
-
Вес
180 г
-
Год изготовления
2020
-
Состав
фарш рыбный (сурими)(мясо рыбы (Л-лептуракант, Э-заурида-эсо, Л-джони, И-нитепёр (итойори)), сахар, яичный белок, стабилизаторы: пирофосфаты, полифосфаты), вода питьевая, крахмалы: пшеничный, картофельный; мука пшеничная в/с, масло растительное, соль, ароматизаторы (содержат регулятор кислоту лимонную кислоту); загустители: каррагинан, тары камедь; усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, красители: диоксид титана, кармины, экстракт паприки
-
Штрихкод
4810168048815
Сравнить
