Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Как было» произведено ООО «Айс-Групп» для ООО «Десерт Фентези». Образец был приобретен в интернет-магазине ООО «Чизкейк.ру».
В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако в нем присутствуют следы антибиотика бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями, предъявляемыми к указанной продукции. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Однако в составе продукта был обнаружен не заявленный в маркировке крахмал.
Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм.
Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет слегка рыхлую, слабо кремообразную консистенцию.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
