Top.Mail.Ru

Дело в сливках

Мороженое, пломбир с ароматом ванили, в вафельном стаканчике, «Дело в сливках»

Общий рейтинг
3.2500
Достоверность маркировки
2.500
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
5.000
Токсины
5.000
Фитостерины
5.000
Токсичные элементы и пестициды
5.000
Органолептические показатели мороженого
5.000
Органолептические показатели вафли
5.000
Качество
2.500

Достоинства

  • Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
  • Безопасно
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Свежее
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Не содержит растительных жиров
  • Без сахарозаменителей и подсластителей

Недостатки

  • Содержание белка ниже заявленного
  • Доля сухих веществ в молочной части продукта ниже установленной ГОСТом
  • Содержание акриламида выше установленного опережающим стандартом Роскачества

Отзывы на Мороженое, пломбир с ароматом ванили, в вафельном стаканчике, «Дело в сливках»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мороженое, пломбир с ароматом ванили, в вафельном стаканчике, под торговой маркой «Дело в сливках» произведено ОАО «Новосибхолод» в России. Образец приобретен в ОАО «Новосибирский хладокомбинат» по адресу: г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, д. 54.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Содержание жира в мороженом соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений), однако фактическое количество белка ниже указанного на этикетке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 15,1±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 104 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Однако доля сухих веществ в молочной части продукта ниже установленной государственным стандартом. Это может быть связано с высоким содержанием в составе мороженого стабилизаторов и иных добавок.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Однако содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Данный норматив определялся Роскачеством в соответствии с международными подходами.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, без усадки.
Пломбир молочно-белого цвета, с в меру плотной, однородной, кремообразной, слегка рыхлой консистенцией. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира, вкус чистый, молочный, сладкий; мороженое с ванильным запахом и привкусом. Оно достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика кремовый; окраска равномерная, без пятен пригара. Стаканчик с небольшим количеством мелких механических повреждений. Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, слабо хрустящая. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ОАО "НОВОСИБХОЛОД"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ОАО "НОВОСИБХОЛОД"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    сливки, молоко восстановленное из сухого цельного молока, сахар, сливочное масло, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), ароматизатор "Ваниль", Вафельный стакан: вода, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, волокна пищевые натуральные, сахар, меланж яичный сухой, сода пищевая, эмульгатор соевый лецитин, соль.

  • Год исследования

    2022

  • Вес

    90 г

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г продукта : жир- 15г, белок 5 г, углеводы - 22 г ; (в том числе сахарозы-13г) энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта:1010 кДж (240 ккал). Массовая доля жира в молочной части продукта 15%

  • Штрихкод

    4607045253420

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб