Отзывы на Кефир на натуральной закваске «Особая коллекция»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Приготовлен из качественного молока
- Свежий
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Характерные для кефира внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Кефир на натуральной закваске под торговой маркой «Особая коллекция» произведен ООО Маслозавод «Дружба» для ООО «Спар Миддл Волга» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Spar.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации.
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий и не был испорчен в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком, с незначительным газообразованием. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, выраженные кефирные, без посторонних привкусов и запахов, вкус слегка острый.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
-
Производитель
ООО "СПАР МИДДЛ ВОЛГА" (5258056945 / 525801001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Тамбовская область
-
Изготовитель
ООО МАСЛОЗАВОД "ДРУЖБА" (6807002663 / 680701001)
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Количества молочнокислых микроорганизмов в 1 г продукта, КОЕ не менее 10(7); Количество дрожжей в 1 г продукта, КОЕ не менее 10(4). Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 3 грамма, жиры - 3,2 грамма, углеводы - 4 грамма. Энергетическая ценность: 57 ккал/239 кДж
-
Вес
1 кг
-
Состав
молоко нормализованное по жиру, закваска на кефирных грибках
-
Штрихкоды
4660128251140
Сравнить
