Консервы рыбные стерилизованные (горбуша натуральная) под торговой маркой «Море внутри» произведены АО «Преображенский рыбокомбинат» для ООО «Альт Гросер» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: Московская обл., Мытищинский р-н, г. Мытищи, Осташковское шоссе, д. 1.
В составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами.
Ее вид соответствует заявленному в маркировке. В банке достаточно много рыбы (ее массовая доля составляет 70 %). Посторонние примеси отсутствуют. Рыба, из которой приготовлены консервы, богата кальцием. Массовая доля поваренной соли в консервах соответствует нормам.
Мясо рыбы кремового цвета. Оно имеет приятный вкус и запах, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. Мясо рыбы плотное, сухое, кости – мягкие. Голова, внутренности рыбы и плавники удалены, однако чешуя удалена не полностью. Куски рыбы целые, при выкладывании из банки не разламываются. Поперечный срез кусков ровный, прямой. Они плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Бульон светлый, с незначительным помутнением от взвешенных частиц белка и кожи. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
