Квас фильтрованный пастеризованный «живого брожения» под торговой маркой «Каждый день» произведен ООО «НПО «Славичъ» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты, подсластители и сахарозаменители в квасе не обнаружены. Показатель массовой доли сухих веществ говорит о натуральности продукта. Однако состав летучих компонентов нехарактерный для кваса – это может говорить о том, что процесс брожения был нарушен.
Квас представляет собой прозрачную пенящуюся жидкость коричневого цвета, без осадка и посторонних включений. Вкус и аромат чистые, ржаные, простые, с легкими хлебными оттенками.
Товар исследован в 2020 году.
