Квас фильтрованный пастеризованный под торговой маркой «Большой любимый» произведен ОАО «Дека» в России (Великий Новгород). Образец был приобретен в интернет-магазине ООО «О’КЕЙ».
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Квас не содержит тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и дрожжей.
Показатель массовой доли сухих веществ говорит о натуральности продукта. Образец имеет характерный для заявленного наименования состав летучих компонентов. Это значит, что квас произведен путем брожения. В продукте отсутствуют консерванты.
В образце обнаружены сахарозаменитель (цикламовая кислота) и подсластители (ацесульфам калия и сахарин), что не соответствует требованиям ГОСТа. Товар не был заявлен на ГОСТ, поэтому данный факт не является нарушением. Тем не менее продукт не может претендовать на российский Знак качества.
