Макаронные изделия, перья рифленые № 129, группа А, высший сорт, под торговой маркой Pasteroni произведены ОАО «Экстра М» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Макароны не заражены вредителями. Металломагнитная примесь отсутствует.
Содержание сухого вещества, перешедшего в варочную воду, соответствует опережающему стандарту Роскачества. Мука, из которой приготовлены макароны, произведена преимущественно из твердых сортов пшеницы – на это указывает массовая доля золы. Однако содержание муки из мягких сортов пшеницы выше установленного опережающим стандартом.
Синтетические красители не обнаружены.
Содержание жиров соответствует опережающему стандарту Роскачества, а белка – заявленному в маркировке. Содержание пищевых волокон (клетчатки) соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Влажность продукта находится в пределах установленной нормы. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества, что указывает на свежесть данных макаронных изделий.
Макароны достаточно прочные. В упаковке минимальное количество лома и крошки, а значит, макароны аккуратно транспортировались.
Продукт представляет собой короткие трубчатые макаронные изделия с косым срезом и рифленой поверхностью. Цвет – однородный, с желтоватым оттенком. Излом макарон стекловидный, без следов непромеса. После приготовления макароны сохраняют форму и цвет, слегка слипаются. Они достаточно твердые. Вкус и запах свойственные данному изделию, без постороннего привкуса и запаха.
Упаковка изготовлена из картона, срок разложения которого составляет около 3–4 месяцев.
Товар исследован в 2020 году.
