Майонез оливковый, с массовой долей жира 67%, под торговой маркой «Здрава» произведен ОАО «Производственный холдинг «Здрава» в России. Образец был приобретен в магазине «Система «Глобус», ООО ТФ «Океан-Плюс» по адресу: г. Киров, ул. Ленина, д. 20, пом. 1007. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. ГМО не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кислотность продукта находится в норме. В составе майонеза присутствует сорбиновая кислота. Производитель указал ее в маркировке, однако наличие в составе консервантов не допускается опережающим стандартом Роскачества. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества. В майонезе содержится достаточное количество яичных продуктов. В его составе присутствует ДНК оливок, что указывает на наличие оливкового масла в составе. Масса нетто соответствует указанной в маркировке, однако массовая доля жира составляет 65,1% вместо 67. Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку. Майонез представляет собой однородную сметанообразную массу светло-желтого цвета. Вкус и запах кисловатые, без посторонних запахов и привкусов. Майонез достаточно вязкий, его можно будет использовать как для заправки салатов, так и для запекания.
