Дары моря
Минтай б/г, свежемороженый «Дары моря»
Рейтинг Роскачества
2.85
Достоинства6
  • Свежий
  • Содержание глазури соответствует нормам
  • Содержит омега-3 ненасыщенные жирные кислоты
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки2
  • Обнаружены неживые личинки
  • Водоудерживающая способность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
Характеристики 10
  • Цена закупки
    24.37 p/100 г
  • Производитель
    ООО "ТОРГТРАНС"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ИП Старостин В.В.
  • Вес
    800 г
  • Год изготовления
    2021
  • Состав
    минтай, вода - защитная ледяная оболочка
  • Дополнительная информация
    Пищевая и энергетическая ценность в 100г: жир 0,9 г, белок 15,9 г, калорийность 72 ккал
  • Год исследования
    2021
  • Штрихкод
    4607023550428
Критерии исследования 7
  • Органолептика
    0.00
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Физико-химические показатели
    3.10
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Безопасность
    2.50
  • Качество
    1.55

Минтай б/г, свежемороженый, под торговой маркой «Дары моря» произведен ИП Старостиным В. В. для ООО «Торгтранс» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в составе рыбы не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Однако в мышечной ткани рыбы обнаружены неживые личинки цестод рода Nybelinia. Содержание глазури не превышает установленных норм.
Эта рыба свежая. Однако водоудерживающая способность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, что с большой долей вероятности может говорить о том, что свежее сырье было подвергнуто изменениям (нахождение при повышенной температуре до обработки, температурные колебания, замораживание/размораживание или подмораживание). Содержание воды не превышает установленных техническим регламентом норм.
Рыба содержит омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. При этом следует заметить, что содержание омега-3 в данном продукте ниже, чем в рыбе некоторых других исследованных марок. Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Минтай обезглавленный, поверхность чистая, рыбы отделены друг от друга. Консистенция мяса в размороженном виде плотная. Цвет мяса варьирует от коричневато-бежевого до серовато-бежевого. После варки рыба нежная, сочная. Вкус приятный, запах естественный. Посторонний привкус и запах отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Деликатеска Минтай б/г, с/м, 35+ «Деликатеска»
  • Общий рейтинг
    4.25
  • Цена закупки
    22.9 ₽ /100 г
Товары со знаком качества
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению