Agama

Минтай. Филе без кожи, мороженый. Категория АЕ. AGAMA

Общий рейтинг
4.610
Органолептика
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
4.050
Достоверность информации
4.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.525
Достоинства
  • Безопасен
  • Содержание глазури соответствует нормам
  • Свежий
  • Богат омега-3 ненасыщенными жирными кислотами
  • Массовая доля белков и жиров удовлетворяет потребности всех возрастных групп
  • Без костей
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Мог подвергаться разморозке
  • Недостатки в маркировке
Минтай, филе без кожи, мороженый, категория АЕ, под торговой маркой Agama произведен ООО «Агама Роял Гринланд» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе рыбы не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Личинок в толще филе не обнаружено. Содержание глазури не превышает установленных норм.
Эта рыба свежая. Содержание воды в рыбе не превышает установленных техническим регламентом норм, однако водоудерживающая способность ниже допустимой опережающим стандартом Роскачества, что с большой долей вероятности может говорить о том, что рыба подвергалась разморозке при транспортировке. Рыба богата омега-3 ненасыщенными жирными кислотами. Содержание белков и жиров соответствует установленным нормам, а также заявленной в маркировке информации.
Филе целое, ровное, покрыто тонкой прозрачной глазурью. Позвоночные, плечевые, крупные и мелкие реберные кости, основания брюшных и спинных плавников удалены. Поверхность чистая. Укладка отдельными филе, произвольная. Цвет белый, без пятен и пожелтения. По боковой линии светло-коричневое окрашивание септ. Консистенция рыбы после размораживания – плотная, а после варки – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные свежей рыбе, без постороннего привкуса и запаха. Отклонения в массе нетто продукта находятся в пределах допустимого. Однако в маркировке производитель указал, что филе соответствует категории АЕ, в то время как в нормативных документах такая категория отсутствует.
  • Производитель

    ООО «Агама Роял Гринланд»

  • Изготовитель

    ООО «Агама Роял Гринланд», Россия, 143581, Московская обл., Истринский р-н, д. Лешково, д.210.

  • Состав

    Филе минтая (лат. Theragra chalcogramma), вода (защитная ледяная оболочка).

  • Вес

    Масса нетто с глазурью: 400г Масса нетто без глазури:380г, массовая доля глазури: 5%

  • Год изготовления

    18

  • Штрихкод

    4640014465660

    Array
    (
        [ID] => 396098
        [TIMESTAMP_X] => 04.04.2019 11:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 228741
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c9d
        [FILE_NAME] => c9d2a1643b60f82b767dc8702eff919b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => AQjHxNGjgtxi4j6oBcAXL18aj1WvQ5T9GUAKTVlAxZAxbdWQzv.pdf
        [DESCRIPTION] => AQjHxNGjgtxi4j6oBcAXL18aj1WvQ5T9GUAKTVlAxZAxbdWQzv.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 48a0143a6856abf2c9fca45c3b19ec38
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c9d/c9d2a1643b60f82b767dc8702eff919b.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 396099
        [TIMESTAMP_X] => 04.04.2019 11:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 482267
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/056
        [FILE_NAME] => 056097620a55549a376254826a123576.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => PHnS9LRHfxIuDdybTv9xmtlr3t6YyE7gARc0fqmKqLbvJr9axJ.pdf
        [DESCRIPTION] => PHnS9LRHfxIuDdybTv9xmtlr3t6YyE7gARc0fqmKqLbvJr9axJ.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 1061793ec1578e8a80d47b597f382357
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/056/056097620a55549a376254826a123576.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 396100
        [TIMESTAMP_X] => 04.04.2019 11:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 747656
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/348
        [FILE_NAME] => 348799e6bfac850a30b4e5f8714df096.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 6y7rYKINGayiTr1SPuuB6hXf5GXMVd0YmSApskrBjmvRjRJFHu.pdf
        [DESCRIPTION] => 6y7rYKINGayiTr1SPuuB6hXf5GXMVd0YmSApskrBjmvRjRJFHu.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => c2377d237c2b2f3cdd5728f5e4ff0d5c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/348/348799e6bfac850a30b4e5f8714df096.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением