Borealis

Минтай тихоокеанский. Филе блочное без кости (высшая категория)

Общий рейтинг
4.290
Качество
4.475
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоверность информации
2.500
Физико-химические показатели
4.450
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Органолептика
4.500
Достоинства
  • Безопасен
  • Содержание глазури соответствует нормам
  • Свежий
  • Богат омега-3 ненасыщенными жирными кислотами
  • Без костей
Недостатки
  • Мог подвергаться разморозке
  • Содержание белка ниже заявленного
  • Недостатки во внешнем виде
  • Фактическая масса нетто отличается от заявленной
Минтай тихоокеанский, филе блочное без кости (высшая категория), под торговой маркой Borealis произведен ООО «Рыбная компания «Полярное море+» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе рыбы не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Личинок в толще филе не обнаружено.
Эта рыба свежая. Содержание воды в ней не превышает установленных техническим регламентом норм, однако водоудерживающая способность ниже допустимой опережающим стандартом Роскачества, что с большой долей вероятности может говорить о том, что рыба подвергалась разморозке при транспортировке. Рыба богата омега-3 ненасыщенными жирными кислотами. Количество жиров соответствует информации, указанной в маркировке, однако содержание белка ниже заявленного.
Порционные кусочки спрессованного филе по 5 штук в упаковке. Позвоночные, крупные и мелкие реберные кости удалены. Поверхность чистая. Укладка отдельными порционными кусочками. Однако, несмотря на указание отсутствия глазури в маркировке, филе имеет тонкую глазурь, масса которой соответствует требованиям технического регламента. Цвет белый, без пятен и пожелтения. По боковой линии светло-коричневое окрашивание септ. Консистенция рыбы после размораживания – плотная, а после варки – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные свежей рыбе, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто рыбы отличается от заявленной. Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
  • Производитель

    ООО "РЫБНАЯ КОМПАНИЯ "ПОЛЯРНОЕ МОРЕ+"

  • Изготовитель

    ООО "РЫБНАЯ КОМПАНИЯ "ПОЛЯРНОЕ МОРЕ+", 184376, РФ, Мурманская область, Кольский район, село Минькино, 150б.

  • Состав

    Минтай Тихоокеанский (Theragra chalcogramma)- 100%, Глазурь- 0%.

  • Вес

    Масса нетто: 750г

  • Год изготовления

    2018

  • Штрихкод

    4620018430505

    Array
    (
        [ID] => 396078
        [TIMESTAMP_X] => 04.04.2019 11:03:29
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 230767
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/6ee
        [FILE_NAME] => 6ee47006e585558d349b1a28e0ab8314.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 4zZIVADnrpdahn3k8KZs2WKnV96opgLjkZnLAjdUPIEGak1pNq.pdf
        [DESCRIPTION] => 4zZIVADnrpdahn3k8KZs2WKnV96opgLjkZnLAjdUPIEGak1pNq.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 2f781977b93415da900bfced442b64aa
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/6ee/6ee47006e585558d349b1a28e0ab8314.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 396079
        [TIMESTAMP_X] => 04.04.2019 11:03:29
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 512902
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/44b
        [FILE_NAME] => 44ba09de27396f59b7eb71ce26ca0d22.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 8wd5oh8dhLTBI7zQQuc8Aa47tFmtqHeEoA6SpOvYuAmPquqZlt.pdf
        [DESCRIPTION] => 8wd5oh8dhLTBI7zQQuc8Aa47tFmtqHeEoA6SpOvYuAmPquqZlt.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 0dfdcf3987d3a9af3e1ed697a7fba998
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/44b/44ba09de27396f59b7eb71ce26ca0d22.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 396080
        [TIMESTAMP_X] => 04.04.2019 11:03:29
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 745461
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/054
        [FILE_NAME] => 054c88b0e15ca3f5c1ae5550b8cad7c0.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => td28yvI3jGrTsgrHsUPpQUIELm7xi7q7dWnwiBHUhlxFJ0Jup7.pdf
        [DESCRIPTION] => td28yvI3jGrTsgrHsUPpQUIELm7xi7q7dWnwiBHUhlxFJ0Jup7.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 7c3426a0739f8e71845535e5ae36cb22
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/054/054c88b0e15ca3f5c1ae5550b8cad7c0.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением