Минтай Polar
Минтай (Theragra chalcogramma), филе (кусочки мяса) порционное, полуфабрикат замороженный Polar. Категория А.
Рейтинг Роскачества
4.9500
Достоинства8
  • Безопасен
  • Содержание глазури соответствует нормам
  • Свежий
  • Не подвергался разморозке
  • Богат омега-3 ненасыщенными жирными кислотами
  • Массовая доля белков и жиров удовлетворяет потребности всех возрастных групп
  • Без костей
  • Масса нетто соответствует заявленной
Характеристики 8
  • Регион производства
    Калужская область
  • Цена закупки
    351 p/кг
  • Производитель
    ПОЛАР СИФУД РАША ООО (5030064498 / 400701001)
  • Изготовитель
    ПОЛАР СИФУД РАША ООО (5030064498 / 400701001)
  • Состав
    филе минтая, вода (ледяная глазурь). Массовая доля глазури не более 5%. Категория А
  • Вес
    Масса нетто с глазурью: 700г Масса нетто без глазури:665г
  • Год изготовления
    2018
  • Штрихкод
    4670012690344
Критерии исследования 7
  • Безопасность
    5.00
  • Качество
    4.88
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Достоверность информации
    5.00
  • Физико-химические показатели
    4.75
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Органолептика
    5.00
Сертификаты 1
Срок действия 21.10.2027
Действующий
  • Номер
    РСК 11АБ45.00711
  • Штрихкод
    4670012690344
  • Рейтинг
    4.95
  • Изготовитель
    ПОЛАР СИФУД РАША ООО (5030064498 / 400701001)
  • Регион производства
    Калужская область
  • Вес
    Масса нетто с глазурью: 700г Масса нетто без глазури:665г

Минтай (Theragra chalcogramma), филе (кусочки мяса) порционное, полуфабрикат замороженный, категория А, под торговой маркой Polar произведен ООО «Полар Сифуд Раша» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В составе рыбы не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Личинок в толще филе не обнаружено. Содержание глазури не превышает установленных норм.
Эта рыба свежая. В процессе транспортировки она не подвергалась разморозке, а содержание воды в ней не превышает установленных техническим регламентом норм. Рыба богата омега-3 ненасыщенными жирными кислотами. Содержание белков и жиров соответствует установленным нормам, а также заявленной в маркировке информации.
Порционные кусочки спрессованного филе по 6 штук в упаковке, покрытые тонкой прозрачной глазурью. Позвоночные, крупные и мелкие реберные кости удалены. Поверхность чистая. Укладка отдельными порционными кусочками.
Цвет белый, без пятен и пожелтения. По боковой линии светло-коричневое окрашивание септ. Консистенция рыбы после размораживания – плотная, а после варки – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные свежей рыбе, без посторонних привкуса и запаха. Отклонения в массе нетто продукта находятся в пределах допустимого.
После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Органолептика
    4.500
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.625
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    2.975
  • Безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    3.450
  • Достоверность информации
    4.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Качество
    4.475
  • Безопасность
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Физико-химические показатели
    4.450
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    1.500
  • Органолептика
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Достоверность информации
    4.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    4.875
  • Качество
    4.025
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Физико-химические показатели
    3.550
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Органолептика
    2.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Безопасность
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.750
  • Достоверность информации
    4.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Качество
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.050
  • Достоверность информации
    4.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    3.975
  • Физико-химические показатели
    3.450
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Органолептика
    4.500
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Качество
    4.875
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению