Отзывы на Молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, «Простоквашино»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит растительных жиров и белков
- Без консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
- Не содержит сахарозаменителей, подсластителей и загустителей
- Содержание сахара соответствует установленным нормативам
- Приготовлено из качественного молока
- Свежее
- Вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание белка выше заявленного
Молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, под торговой маркой «Простоквашино» произведено ООО «Промконсервы» по заказу компании Danone в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Vprok. Перекресток».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Сгущенное молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в составе продукта нет растительных жиров. При этом выявлено отклонение по содержанию пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой жирных кислот. Это может быть связано с сезонными колебаниями состава молока, использованного для изготовления продукта, кормовой базой животных либо с температурной обработкой. Белков растительного происхождения не обнаружено.
Содержание жиров соответствует нормативам и заявленному в маркировке, однако количество белка выше указанного на этикетке.
В составе нет консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей. Содержание аскорбиновой кислоты, которая может использоваться в качестве антиокислителя, не превышает допустимого. Пектин, выполняющий роль стабилизатора и загустителя, а также крахмал и каррагинан отсутствуют.
Сахарозаменители и подсластители (сахарин, ацесульфам калия, аспартам, цикламовая кислота и сукралоза) не обнаружены. Содержание сахарозы (43,66%) соответствует установленным требованиям. Доля лактозы (молочного сахара) находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества, и составляет 10,77%. Размер кристаллов молочного сахара соответствует нормативам, установленным опережающим стандартом.
Уровень кислотности указывает на то, что продукт свежий. Доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) соответствует нормативам, установленным для сгущенного молока. Это говорит о том, что для производства продукта было использовано качественное молоко.
Доля влаги соответствует установленным нормативам.
Цвет продукта белый, с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара. Вязкость соответствует опережающему стандарту Роскачества. Вкус чистый, сладкий, с привкусом пастеризованного молока.
Продукт упакован в жестяную банку; видимые внешние повреждения и загрязнения отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
Произведено по заказу компании Danone
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ПРОМКОНСЕРВЫ"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г: жира 8,5 г, белка 7,2 г, углеводов 56 г, в т.ч. сахарозы 43,5 г. Энергетическая ценность на 100 г: 329 ккал/1389 кДж
-
Вес
400 г
-
Состав
нормализованное молоко, сахара (сахароза, лактоза)
-
Штрихкоды
4607161627365
Сравнить
