Волоконовское

Молоко цельное сгущенное с сахаром, «Волоконовское»

Исследование от:
03.2022 06.2023

Отзывы на Молоко цельное сгущенное с сахаром, «Волоконовское»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
3.0000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
0.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
0.000
Радионуклиды
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000
Фитостерины
5.000
Качество
2.500

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Без консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Не содержит сахарозаменителей, подсластителей и загустителей
  • Содержание сахара соответствует установленным нормативам
  • Приготовлено из качественного молока
  • Достаточно белков и жиров
  • Свежее
  • Вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружено превышение норм общей обсемененности и кишечная палочка
  • Недостаточно хорошо очищено
Молоко цельное сгущенное с сахаром под торговой маркой «Волоконовское» произведено ОАО «Белгородские молочные продукты» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики не обнаружены. Однако выявлено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов и кишечная палочка.
Сгущенное молоко недостаточно хорошо очищено. Группа чистоты II: это говорит о том, что при фильтрации продукта обнаружены частицы механической примеси (более 13 частиц).
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе продукта нет растительных жиров. Белков растительного происхождения не обнаружено.
Содержание белков и жиров соответствует нормативам и заявленному в маркировке.
В составе нет консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей. Содержание аскорбиновой кислоты, которая может использоваться в качестве антиокислителя, не превышает допустимого. Пектин, выполняющий роль стабилизатора и загустителя, а также крахмал и каррагинан отсутствуют.
Сахарозаменители и подсластители (сахарин, ацесульфам калия, аспартам, цикламовая кислота и сукралоза) не обнаружены. Содержание сахарозы (44,56%) соответствует установленным требованиям. Доля лактозы (молочного сахара) находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества, и составляет 10,17%. Размер кристаллов молочного сахара соответствует нормативам, установленным опережающим стандартом.
Уровень кислотности указывает на то, что продукт свежий. Доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) соответствует нормативам, установленным для сгущенного молока. Это говорит о том, что для производства продукта было использовано качественное молоко.
Доля влаги соответствует установленным нормативам.
Цвет продукта белый, с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара. Вязкость соответствует опережающему стандарту Роскачества. Вкус чистый, сладкий, с привкусом пастеризованного молока.
Продукт упакован в пакет из полимерного материала, упаковка без видимой деформации, внешних загрязнений и повреждений.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): углеводов 56,0 г, в т.ч. сахарозы 44,5 г, жира 8,5 г , белка 6,97 г. Энергетическая ценность (калорийность) 1375 кДж/328 ккал

  • Вес

    270 г

  • Состав

    молоко нормализованное, сахар (сахароза), сахар молочный пищевой мелкокристаллический (лактоза)

  • Штрихкоды

    4606599003994

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара