Русская рыбная компания
Мороженая пищевая рыбная продукция «Русская рыбная компания»
Рейтинг Роскачества
3.85
Достоинства7
  • Безопасен
  • Свежий
  • Содержание глазури соответствует нормам
  • Содержит омега-3 ненасыщенные жирные кислоты
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки1
  • Водоудерживающая способность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
Характеристики 10
  • Цена закупки
    23.9 p/100 г
  • Производитель
    АО "РУССКАЯ РЫБНАЯ КОМПАНИЯ"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ООО "САЛМОН.СУ"
  • Вес
    1000 г
  • Год изготовления
    2021
  • Состав
    минтай, вода (защитная ледяная оболочка)
  • Дополнительная информация
    Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки 16 г, жиры 1 г. Энергетическая ценность/калорийность на 100 г продукта (средние значения): 306 кДж/73 ккал
  • Год исследования
    2021
  • Штрихкод
    4607152312140
Критерии исследования 7
  • Органолептика
    5.00
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Физико-химические показатели
    2.70
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Качество
    3.85

Мороженая пищевая рыбная продукция под торговой маркой «Русская рыбная компания» произведена ООО «Салмон.Су» для АО «Русская рыбная компания» в России. Образец был приобретен в магазине «О’кей» по адресу: г. Москва, Каширское ш., д. 14.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в составе рыбы не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Личинок не обнаружено. Содержание глазури не превышает установленных норм.
Эта рыба свежая. Однако водоудерживающая способность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, что с большой долей вероятности может говорить о том, что свежее сырье было подвергнуто изменениям (нахождение при повышенной температуре до обработки, температурные колебания, замораживание/размораживание или подмораживание). Содержание воды не превышает установленных техническим регламентом норм.
Рыба содержит омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. При этом следует заметить, что содержание омега-3 в данном продукте ниже, чем в рыбе некоторых других исследованных марок. Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Минтай обезглавленный, поверхность чистая, рыбы отделены друг от друга. Консистенция мяса в размороженном виде плотная. Цвет мяса варьирует от коричневато-бежевого до серовато-бежевого. После варки рыба нежная, сочная. Вкус приятный, запах естественный. Посторонний привкус и запах отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Деликатеска Минтай б/г, с/м, 35+ «Деликатеска»
  • Общий рейтинг
    4.25
  • Цена закупки
    22.9 ₽ /100 г
Дары моря Минтай б/г, свежемороженый «Дары моря»
  • Общий рейтинг
    2.85
  • Цена закупки
    24.37 ₽ /100 г
Товары со знаком качества
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению