Отзывы на Мясной полуфабрикат в тесте, категории В, пельмени «Домашние», «Снежана»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Начинки меньше, чем теста
- Посторонний привкус и запах
Пельмени «Домашние», мясной полуфабрикат в тесте, категории В, замороженный, фасованный, под торговой маркой «Снежана» произведен ООО «Снежана+Д» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. В пельменях не обнаружено превышения по количеству микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований. Это может указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья серо-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Однако пельмени имеют посторонний неприятный запах, не свойственный продукту, а также прогорклый привкус. Таким образом, неприятный или посторонний запахи вполне могут быть связаны и с порчей товаров. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО «Снежана+Д»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «Снежана+Д»
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: белок - 10,5 г, жир - 13 г, углеводы - 25 г
-
Вес
800 г
-
Состав
мука пшеничная высшего сорта, говядина, свинина, вода питьевая, лук репчатый, продукты яичные, молоко сухое обезжиренное, соль поваренная пищевая, масло подсолнечное рафинированное, перец черный молотый, сахар.
-
Штрихкоды
4607147136805
Сравнить
