Отзывы на Мясной полуфабрикат в тесте, категории В. Пельмени «Русские»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Обнаружены следы антибиотиков
- Недостатки во внешнем виде
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, категории В, пельмени «Русские» под торговой маркой «Мишкинский продукт» произведены ООО «Мишкинский продукт» в России. Образец был приобретен в ОАО «Торговый дом «Русский холод» по адресу: г. Курган, ул. Омская, д. 132, стр. 2.
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика тетрациклиновой группы – тетрациклина. В пельменях не обнаружено превышения по количеству микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований. Это может указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на отдельных изделиях, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "Мишкинский продукт"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "Мишкинский продукт"
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г.: белки - 8,5 г, жиры - 15,0 г, углеводы - 26,0 г
-
Вес
450 г
-
Состав
Состав: фарш:свинина, говядина, вода питьевая, лук репчатый свежий, соль поваренная, сахар, перец черный молотый. Тесто: мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная.
-
Штрихкоды
4607169260379
Сравнить
