Отзывы на Мясной полуфабрикат в тесте, категории В, пельмени русские «ДобрынинЪ»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов
- Достоверный состав
- Начинки больше, чем теста
- Тонкое тесто
- Тесто не крошится и не разваривается
- Умеренно соленые
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
- Недостатки в органолептике
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, категории В, пельмени под торговой маркой «ДобрынинЪ» произведены ООО «УДК «Урал Холод» в России. Образец был приобретен в ООО «Торгмастер», в магазине № 229 по адресу: г. Уфа, ул. Гафури, д. 27.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями измельченного лука и специй. Отдельные кусочки структурных компонентов плохо пережевываются. В начинке нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "УДК "Урал Холод"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "УДК "Урал Холод"
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: белки - 9,0 г, жиры - 15,0 г, углеводы - 26,0 г
-
Вес
800 г
-
Состав
фарш: свинина, говядина, вода питьевая, лук репчатый, соль поваренная, сахар, перец черный молотый. Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, соль поваренная пищевая.
-
Штрихкоды
4607133800666;4607133806217
Сравнить
