Атяшево

Мясосодержащий продукт, колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, паштет категории Б «Печеночный» под торговой маркой «Атяшево» произведен ООО «МПК «Атяшевский» в России. Образец был приобретен в магазине «Верный» по адресу: г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 6/9; Севастопольский пр-т, д. 15, корп. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в продукте не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. ГМО отсутствуют. Однако обнаружено превышение по содержанию антибиотика флорфеникола. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Паштет не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей.
Массовая доля жиров в продукте соответствует установленным опережающим стандартом Роскачества требованиям и заявленному в маркировке, однако содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества и ГОСТом. Количество углеводов соответствует заявленному. Содержание соли не превышает установленного государственным стандартом.
Продукт включает в свой состав печень, мышечную ткань – мясо механической обвалки, содержащее частицы костной и хрящевой ткани (в умеренном количестве), жир, свиную шкурку, крахмалосодержащие компоненты и крахмал, лук репчатый, соевую муку и камедь (в незначительном количестве). Содержание крахмала не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества. При этом производитель не указал в составе соевую муку, камедь, а также мясо механической обвалки. Каррагинана не обнаружено.
Батончик в полимерной оболочке, прямой формы, с чистой сухой поверхностью, без повреждений оболочки. Продукт представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу без пустот, розового цвета, с нежной мажущейся консистенцией. Однако вкус и запах не свойственные данному виду продукта, с привкусом пищевых добавок, аромат пряностей не выражен. Паштет в меру соленый.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.