Ермолино

Пельмени классические «Ермолино»

Общий рейтинг
4.353
Фальсификация
4.900
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
4.930
Достоверность информации
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.350
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы сои в составе
  • Недостатки во внешнем виде
Пельмени классические под торговой маркой «Ермолино» произведены АО «Инвест Альянс» в России. Образец был приобретен в ООО «Подмосковия» по адресу: Московская обл., г. Реутов, ул. Южная, д. 3, к. В.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена ДНК сои, которая могла попасть в состав с соседних линий производства. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с небольшими трещинами на отдельных изделиях, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с сероватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
    
  • Производитель

    АО «Инвест Альянс».

  • Изготовитель

  • Вес

    500 г

  • Штрихкод

    Array
    (
        [ID] => 386825
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:39:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 241209
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c60
        [FILE_NAME] => c6048ef34f35afe660048037cd147ba7.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => e2qR37abh4A2YV0PlFCoXLvBhnYBHicyIfKFv7bSmOMkQplSfL.pdf
        [DESCRIPTION] => e2qR37abh4A2YV0PlFCoXLvBhnYBHicyIfKFv7bSmOMkQplSfL.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 76824e35c1b7860896dcfa8f029c2255
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c60/c6048ef34f35afe660048037cd147ba7.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386826
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:39:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 363364
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bd7
        [FILE_NAME] => bd72f504edeb49bc65a643b92d0fda97.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Nx8juYLE4gNXDOqKtGQN3pfsnkdw97wA5hWr5S1sUOvrraW4no.pdf
        [DESCRIPTION] => Nx8juYLE4gNXDOqKtGQN3pfsnkdw97wA5hWr5S1sUOvrraW4no.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3bcecabb979413c4b354eb249ea52b92
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bd7/bd72f504edeb49bc65a643b92d0fda97.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386827
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:39:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 9213219
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/02a
        [FILE_NAME] => 02a2076a7f008f3f541a1354a917cdcf.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Hb7XCQl1cvXrZIvrkHYRe7V0AsFcjiurrXKJkXJ0rcIfYfsHsf.pdf
        [DESCRIPTION] => Hb7XCQl1cvXrZIvrkHYRe7V0AsFcjiurrXKJkXJ0rcIfYfsHsf.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => c68ee080f430ef560a73ab600eec99d7
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/02a/02a2076a7f008f3f541a1354a917cdcf.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением