Талосто

Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории В, пельмени «Сам Самыч» с говядиной и свининой

Общий рейтинг
4.020
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
4.500
Качество информации
4.363
Достоверность информации
2.875
Микробиологическая безопасность
4.786
Безопасность
4.643
Качество
4.200
Достоинства
  • Не содержат консервантов
  • Достоверный состав
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы антибиотиков
  • Начинки меньше, чем теста
  • Содержание жира ниже заявленного в маркировке
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, формованные, замороженные, категории В, пельмени замороженные с говядиной и свининой «Сам Самыч» под торговой маркой «Талосто» произведены ООО «Талосто-Продукты» в России. Образец был приобретен в ООО «О'КЕЙ» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Академика Павлова, д. 5.
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика тетрациклиновой группы – тетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья коричневого цвета. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "Талосто-Продукты"

  • Изготовитель

  • Состав

    Состав: говядина, вода питьевая очищенная, лук репчатый, свинина, шпик свиной, соль, молочный белок, вкусоароматическая смесь (усилитель вкуса и аромата (Е621, Е635), сухой сироп глюкозы, декстроза, соль, лактоза, ароматизаторы, дрожжевой экстракт, сахар, пряности, антислеживающий агент Е551, растительное масло), экстракт чеснока (декстроза, чесночный порошок, экстракт чеснока, антислеживающий агент Е551, перец черный, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (Е450), Е452), регулятор кислотности Е451i), комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности (Е280, Е262ii, Е331i), антиокислитель Е301.Тесто - мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая очищенная, яичный меланж, соль, масло подсолнечное, улучшитель для теста (пшеничная мука, эмульгатор Е471, ферменты

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    900 г

  • Штрихкод

    4601203008655

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением