Отзывы на Полуфабрикат из мяса птицы, рубленый, охлажденный, фарш из курицы, «Азбука вкуса»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит незаявленных компонентов
- Без костных включений
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Продукт сомнительной свежести
- Обнаружено превышение норм общей обсемененности
- Обнаружены кровяные сгустки
- Запах не свойственный доброкачественному продукту
Полуфабрикат из мяса птицы, рубленый, охлажденный, фарш из курицы, под торговой маркой «Азбука вкуса» произведен ООО «Городской супермаркет» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Азбука вкуса».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики не выявлены. Однако в фарше обнаружено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов. Поэтому при приготовлении блюда необходимо подвергать его температурной обработке.
В составе фарша выявлена ДНК свиньи. Данный факт, скорее всего, связан с неустранимой примесью (она могла попасть с соседних производственных линий), нежели с попыткой введения потребителя в заблуждение.
Доля кальция в продукте (104,98∓17,85 мг/кг) свидетельствует о том, что фарш был изготовлен преимущественно из филе. Костные включения отсутствуют.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Доля влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента, не превышает допустимого. Нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски, не обнаружен.
Однако результаты испытаний показали, что продукт сомнительной свежести, что также может являться причиной роста количества микроорганизмов.
Продукт представляет собой однородную мясную массу розового цвета, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, однако присутствуют кровяные сгустки. Кроме того, запах не свойственный доброкачественному продукту, с наличием постороннего запаха несвежего сырья.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ ООО (7705466989 / 770501001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ ООО (7705466989 / 770501001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значение): белки - 19,6 г, жиры - 8 г, углеводы - 0,2 г; энергетическая ценность в 100 г продукта: 151,2 ккал/633 кДж
-
Вес
500 г
-
Состав
филе куриное, мясо курицы
-
Штрихкоды
4660019678186
Сравнить
