Минтай Рыбный год
Полуфабрикат из рыбы, мороженый, филе минтая без кожи, глазированное «Рыбный год». Категория А
Рейтинг Роскачества
3.3000
Достоинства5
  • Безопасен
  • Содержание глазури соответствует нормам
  • Свежий
  • Богат омега-3 ненасыщенными жирными кислотами
  • Без костей
Недостатки5
  • Мог подвергаться разморозке
  • Содержание воды в рыбе выше допустимого
  • Массовая доля белка не удовлетворяет потребности всех возрастных групп
  • Фактическая масса нетто отличается от заявленной
  • Недостатки в маркировке
Характеристики 9
  • Регион производства
    Смоленская область
  • Цена закупки
    452 p/кг
  • Производитель
    ООО «Фаворит-Продукт»
  • Изготовитель
    ООО "Фаворит-Продукт"
  • Состав
    Филе минтая (лат. Theragra chalcogramma), вода (глазурь) не более 5%.
  • Вес
    Масса нетто с глазурью: 800г Масса нетто без глазури:760г
  • Год изготовления
    18
  • Штрихкод
    4650001100245
  • Год исследования
    2019
Критерии исследования 7
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Достоверность информации
    1.50
  • Органолептика
    5.00
  • Физико-химические показатели
    0.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Качество
    2.50

Полуфабрикат из рыбы, мороженый, филе минтая без кожи, глазированное, категория А, под торговой маркой «Рыбный год» произведен ООО «Фаворит-Продукт» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе рыбы не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Личинок в толще филе не обнаружено. Содержание глазури не превышает установленных норм.
Эта рыба свежая. Однако водоудерживающая способность ниже допустимой опережающим стандартом Роскачества, что с большой долей вероятности может говорить о том, что рыба подвергалась разморозке при транспортировке. Кроме того, содержание воды в ней выше допустимого. Рыба богата омега-3 ненасыщенными жирными кислотами. Количество жиров соответствует информации, указанной в маркировке, однако содержание белка ниже заявленного.
Филе целое, ровное, покрыто тонкой прозрачной глазурью. Позвоночные, плечевые, крупные и мелкие реберные кости, основания брюшных и спинных плавников удалены. Поверхность чистая. Укладка отдельными филе, произвольная. Цвет белый, без пятен и пожелтения. По боковой линии светло-коричневое окрашивание септ. Консистенция рыбы после размораживания – плотная, а после варки – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные свежей рыбе, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто рыбы отличается от заявленной. Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    3.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    0.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
Глобус Минтай, филе зам., вес.
  • 1.72
    2025
  • Цена закупки
    52.99 ₽ /100 г
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    0.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    4.000
  • Физико-химические показатели
    3.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
Рыбоедовъ Минтай
  • 2.68
    2025
  • Цена закупки
    355 ₽ /100 г
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    0.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    4.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    3.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    0.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    3.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
Красная икра Филе минтая без кожи мороженое
  • 4.68
    2025
  • Цена закупки
    64.75 ₽ /100 г
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    0.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    3.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Витамины и микроэлементы
    5.000
  • Органолептика
    4.500
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.625
Fish house Fish House. Минтай, филе б/к, мороженое
  • 3.99
    2019
  • Цена закупки
    233 ₽ /кг
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    2.975
  • Безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    3.450
  • Достоверность информации
    4.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Качество
    4.475
  • Безопасность
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Физико-химические показатели
    4.450
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.875
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
Товары со знаком качества
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.875
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению