Отзывы на Полуфабрикат в тесте, с мясной начинкой, категории В, пельмени классические Billa
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружены антибиотики в составе
- Обнаружены следы сои в составе
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
- Начинки меньше, чем теста
- Недостатки в органолептике
Полуфабрикат в тесте формованный, с мясной начинкой, категории В, замороженный, пельмени классические под торговой маркой Billa произведены ИП Пчелиным П. В. в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, Овчинниковская наб., д. 22/24, стр. 1.
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количествах, превышающих допустимое техническим регламентом. Кроме того, обнаружены следы антибиотиков сульфаниламидной группы, фторхинолонов (энрофлоксацина), а также левомицетина, флорфеникола и бензилпенициллина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена ДНК сои, которая могла попасть в состав с соседних линий производства. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями измельченного лука и специй. Отдельные кусочки структурных компонентов плохо пережевываются. В начинке нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Вкус пряностей сильно выражен. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО «Билла»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ИП Пчелин П.В., Россия, 606044, Нижегородская обл., г. Дзержинск, пос. Желнино, пер. Заболотный д. 2.¶Адрес производства: Россия, 606015, Нижегородская обл., г. Дзержинск, пр-т Ленина, 1А.
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: белок - 10 г, жир - 16 г, углеводы - 21 г
-
Вес
900 г
-
Состав
Фарш- говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, белок молочный (Е407, сахара), соль поваренная пищевая, перец черный молотый. Тесто- мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, соль поваренная пищевая. В продукте возможно наличие следов соевого белка. ГМО- отсутствуют
-
Штрихкоды
4607027834043
Сравнить
