Красная цена

Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории Д, пельмени «Классические», «Красная цена».

Общий рейтинг
3.500
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
5.000
Достоверность информации
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
0.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достаточно белков и жиров
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Наличие сои в составе
  • Начинки меньше, чем теста
  • Недостатки в органолептике
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, формованные, замороженные, категории Д, пельмени «Классические» под торговой маркой «Красная цена» произведены ООО «Талосто-Продукты» в России. Образец был приобретен в ООО «Агроторг» по адресу: г. Москва, ул. Садовническая, д. 47, стр. 1.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК и ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена заявленная в составе соя. Это не является нарушением, так как продукт изготовлен по ТУ, однако наличие сои в пельменях не допускается как ГОСТом, так и опережающим стандартом Роскачества, которые не являются обязательными для производителя. В начинке и в продукте в целом достаточное количество белков и жиров. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края плохо заделаны, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья серо-коричневого цвета с включениями специй и измельченного лука. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Однако консистенция фарша пастообразная, запах не выраженный, характерный вкус отсутствует. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Талосто-Продукты»

  • Изготовитель

  • Состав

    мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая очищенная, говядина, мясо птицы механической обвалки, соевый белок, лук репчатый, крупа манная, сухари панировочные (мука пшеничная в/с, соль, дрожжи), комплексная пищевая добавка (соль, высушенные лук и чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, гидролизованный растительный белок, глюкоза, специи (тмин, чёрный перец), растительное масло, антислёживающий агент Е551, регулятор кислотности лимонная кислота, эфирные масла (тмин)), соль, чеснок, перец черный молотый, меланж сухой яичный, растительные волокна, стабилизаторы (Е404, Е415).

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    500 г

  • Штрихкод

    4601203013475

    Array
    (
        [ID] => 386809
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:39:32
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 255368
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/551
        [FILE_NAME] => 551724dfb8e49f13d3d86e4d94da4f33.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => huQHuQwrOAY8HrXA6iwJVCWYKgpsW2BpITJkxCTHOEn6qufiZT.pdf
        [DESCRIPTION] => huQHuQwrOAY8HrXA6iwJVCWYKgpsW2BpITJkxCTHOEn6qufiZT.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ad22c40e44e5bf9da6f110c3ac946d7e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/551/551724dfb8e49f13d3d86e4d94da4f33.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386810
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:39:32
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 491358
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/69f
        [FILE_NAME] => 69f3930eae822c1e0a3047269d41cdb1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 1ixoueu5IdcsoHDLMLAr9veQzuwiRoWfsMBolkXLksFgwGWjzP.pdf
        [DESCRIPTION] => 1ixoueu5IdcsoHDLMLAr9veQzuwiRoWfsMBolkXLksFgwGWjzP.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 9b88d215f2ba47ff957bb471e900c645
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/69f/69f3930eae822c1e0a3047269d41cdb1.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386811
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:39:32
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 9184275
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/429
        [FILE_NAME] => 429fb0b0ebcb48ed7cca47d838f62790.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Qqrq3XIry33FlvXe88JJj7qfW8IbStzmDeeEJAiqpMOqnuJ1Sx.pdf
        [DESCRIPTION] => Qqrq3XIry33FlvXe88JJj7qfW8IbStzmDeeEJAiqpMOqnuJ1Sx.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 2332e8f0d9456237362c0d3fb1ae04d7
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/429/429fb0b0ebcb48ed7cca47d838f62790.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением